实习生如果不离职就直接离开，确实可能会带来一系列不良后果，这不仅关乎到用人单位的利益，也会影响到实习生自身的权益和未来的职业发展。下面我将从对用人单位的影响和对实习生自身的影响两个方面来详细阐述。
对用人单位的影响：
经济损失：实习生不办离职直接走人，如果因此给用人单位造成了直接的经济损失，比如因为未交接工作导致项目延误、客户流失等，实习生是需要承担赔偿责任的。这是因为离职应当遵循一定的法律程序和公司规章制度，以确保工作的平稳过渡和用人单位的正常运营。
管理混乱：实习生的突然离职可能会打乱用人单位的工作计划，特别是如果实习生负责的是关键任务或项目，其离职可能导致工作进度受阻，甚至需要用人单位临时调整人员配置来填补空缺，这无疑会增加用人单位的管理成本和运营风险。
对实习生自身的影响：
经济补偿金风险：即便是用人单位主动解除劳动合同（虽然这种情况在实习生中较为少见），如果实习生不办离职手续，用人单位可能会以实习生未按照公司规章制度办理离职手续造成单位经济损失为由，拒绝支付经济补偿金。这对于实习生来说，无疑是一笔不小的损失。
职业声誉受损：不辞而别可能会给用人单位留下不良印象，影响实习生的职业声誉。在未来的求职过程中，用人单位可能会通过背景调查等方式了解实习生的过往表现，如果发现实习生有突然离职的记录，可能会对其职业能力和职业素养产生质疑，从而影响实习生的求职成功率。
法律风险：虽然实习生与用人单位之间可能并未签订正式的劳动合同，但双方之间仍然存在事实上的劳动关系。如果实习生不办离职直接走人，且因此给用人单位造成了损失，用人单位有权通过法律途径追究实习生的责任。这可能会给实习生带来不必要的法律纠纷和经济负担。
建议的离职流程：
为了避免上述不良后果的发生，我建议实习生在离职时遵循以下流程：
写辞职信：明确离职原因、离职期限以及工作交接的意愿和计划，并向公司表示感谢。
与主管沟通：在提交辞职信后，与主管进行详谈，说明离职的充分理由，并听取主管的意见和建议。如果主管挽留，应坚持自己的初衷，并用得体的语言应对。
交接工作：在离职征得主管同意后，应开始着手交接工作。在公司还没找到合适的接替者时，应一如既往地努力做好本职工作，站好最后一班岗。
办理人事手续：决定离职后，应按照公司规定办理一系列人事手续，如由原单位开出退工单、转移档案和养老关系等。
总之，实习生在离职时应当遵循一定的法律程序和公司规章制度，以确保工作的平稳过渡和用人单位的正常运营，同时也保护自己的合法权益和职业声誉。