结论：春节不放假，员工能否拒绝需视具体情况而定，主要取决于公司的安排是否合法以及员工与公司的合同约定。
分析：
法定节假日的法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，春节作为法定节假日，员工享有休息的权利。公司应当安排员工在法定节假日休息，并支付正常的工资报酬。
公司安排加班的合法性：
- 如果公司因生产经营需要，确实需要安排员工在春节期间加班，那么公司应当与员工协商，并取得员工的同意。同时，公司需要按照法律规定支付加班费，通常是正常工资的三倍。
- 如果公司未经员工同意，单方面强制要求员工在春节期间加班，那么这种行为可能构成违法，员工有权拒绝。
劳动合同与规章制度：
- 员工与公司的劳动合同中可能包含关于节假日工作的具体条款。如果合同中明确规定了春节期间的工作安排，且该安排不违反法律法规，那么员工应当遵守合同约定。
- 公司的规章制度中也可能对节假日工作有相关规定。如果规章制度合法且经过员工同意或公示，那么员工也需要遵守。
员工拒绝加班的后果：
- 如果员工拒绝公司合法的加班安排（即公司已与员工协商并取得同意，且支付了加班费），那么员工可能面临违反公司规章制度或劳动合同的风险，具体后果取决于合同和规章制度的约定。
- 如果员工拒绝公司非法的加班安排（即公司未经员工同意强制要求加班），那么员工有权向劳动监察部门投诉，并可能获得相应的法律救济。
建议：
- 对于员工而言，如果公司要求在春节期间加班，首先应当查看劳动合同和公司规章制度中关于节假日工作的规定。如果规定合法且自己同意加班，那么可以按照公司安排工作并要求支付加班费；如果规定不合法或自己不同意加班，那么可以与公司协商或向劳动监察部门投诉。
- 对于公司而言，应当尊重员工的休息权利，合理安排节假日工作。如果确实需要安排加班，应当与员工充分协商并取得同意，同时按照法律规定支付加班费。
可能后果：
- 如果公司违法安排加班且员工拒绝，公司可能面临劳动监察部门的处罚，并需要支付员工应得的加班费及可能的赔偿。
- 如果员工无正当理由拒绝公司合法的加班安排，可能面临违反公司规章制度或劳动合同的风险，具体后果包括警告、罚款、解除劳动合同等，具体取决于合同和规章制度的约定。
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