关于您提出的“爷爷奶奶的监护人是谁”这一问题，这实际上取决于爷爷奶奶的民事行为能力状况以及他们是否已经指定了监护人。下面我将根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，监护人的设定主要是为了保护那些无民事行为能力或限制民事行为能力的人的合法权益。对于老年人来说，如果他们仍然具备完全的民事行为能力，那么他们并不需要监护人，他们可以自主处理自己的事务。

然而，如果爷爷奶奶因为年龄、疾病或其他原因，丧失了或部分丧失了民事行为能力，那么就需要为他们设定监护人。根据《民法典》的规定，无民事行为能力或限制民事行为能力的成年人的监护人设定有以下几种情况：

1. 意定监护：如果爷爷奶奶在具备完全民事行为能力时，已经与近亲属、其他愿意担任监护人的个人或组织事先协商，并以书面形式确定了监护人，那么在他们丧失或部分丧失民事行为能力时，就由该意定监护人履行监护职责。

2. 法定监护：如果没有意定监护，那么根据《民法典》第二十八条的规定，无民事行为能力或限制民事行为能力的成年人的监护人由下列有监护能力的人按顺序担任：配偶；父母、子女；其他近亲属；其他愿意担任监护人的个人或组织（但须经被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或民政部门同意）。因此，在爷爷奶奶丧失或部分丧失民事行为能力的情况下，他们的配偶、子女或其他近亲属（如兄弟姐妹等，如果子女不在或无法担任监护人）可能会成为他们的监护人。

3. 指定监护：如果对监护人的确定有争议，或者没有法定监护人，那么由被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或民政部门指定监护人。有关当事人对指定不服的，还可以向人民法院申请指定监护人。

综上所述，爷爷奶奶的监护人是谁，取决于他们的民事行为能力状况、是否已经指定了意定监护人以及是否存在法定监护人等因素。如果爷爷奶奶仍然具备完全的民事行为能力，那么他们并不需要监护人；如果他们丧失了或部分丧失了民事行为能力，那么就需要根据上述规定来确定他们的监护人。希望这个解答能够帮助您更好地理解这个问题。