结论：在民间借贷被人起诉的调解阶段，您不可以随意将车子卖掉并将钱转走。这一行为可能涉及法律风险，并可能对调解结果和后续诉讼产生不利影响。

详细分析：

1. 调解阶段的法律性质：

   • 调解阶段是诉讼程序中的一个重要环节，旨在通过双方协商达成和解，以避免或简化后续的诉讼程序。
   • 在调解阶段，双方应保持诚信，如实陈述财产状况，以便法院或调解机构能够全面了解案情，作出公正合理的调解方案。

2. 财产转移的法律风险：

   • 如果您在调解阶段私自将车子卖掉并将钱转走，这可能被视为恶意转移财产，意图逃避债务。
   • 根据相关法律规定，恶意转移财产的行为可能受到法律的制裁，包括但不限于被法院撤销转移行为、承担赔偿责任等。
   • 此外，这种行为还可能影响您的信用记录，对您的未来生活和经营活动产生负面影响。

3. 对调解结果和后续诉讼的影响：

   • 如果您在调解阶段转移财产，对方可能会因此对调解方案产生不满，导致调解失败。
   • 调解失败后，案件将进入诉讼程序。在诉讼过程中，法院可能会对您转移财产的行为进行调查，并据此作出对您不利的判决。
   • 例如，法院可能会认定您存在恶意转移财产的行为，从而判决您承担更多的债务责任或赔偿对方因此遭受的损失。

4. 法律建议：

   • 在调解阶段，您应如实陈述财产状况，积极配合法院或调解机构的工作。
   • 如果您确实需要处置财产（如卖车），应事先与对方协商并达成一致意见，或者向法院或调解机构提出申请并获得批准。
   • 如果您对调解方案有异议或无法达成一致意见，应及时向法院或调解机构提出，以便通过合法途径解决纠纷。

后续行动建议：

• 如果您已经转移了财产，建议您立即向法院或调解机构说明情况，并主动提出解决方案（如返还财产、提供担保等），以减轻可能承担的法律责任。
• 如果您尚未转移财产但考虑这样做，我强烈建议您放弃这一念头，并寻求合法途径解决债务纠纷。

总结：在民间借贷被人起诉的调解阶段，您应保持诚信和合作态度，如实陈述财产状况并积极配合调解工作。私自转移财产可能涉及法律风险并对调解结果和后续诉讼产生不利影响。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。