结论前置：个体营业执照注销后，劳动者在特定情况下仍然可以申请劳动仲裁，但具体能否受理及后续处理需结合实际情况判断，主要包括是否存在合适的责任主体以及是否超过仲裁时效。
一、关于责任主体
个体户注销后的责任承担：
- 个体工商户在法律上属于合法的用人单位，当其注销后，作为用人单位的主体资格即消灭。然而，这并不意味着劳动者的权益无法得到保障。根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》的相关规定，个体工商户注销后，劳动者可以将其经营者列为被申请人。因为个体工商户的债务，个人经营的以个人财产承担，家庭经营的以家庭财产承担。在劳动争议中，经营者需对个体工商户存续期间的劳动用工责任负责。
实际操作建议：
- 劳动者在申请劳动仲裁时，应尽可能收集与个体户经营者相关的证据，如经营者的身份信息、个体户的工商登记信息、劳动合同、工资支付记录等，以便在必要时将其列为被申请人。
二、关于仲裁时效
一般规定：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。若自权利被侵害之日起已超过一年，且不存在时效中断或中止的情形，劳动者可能会面临仲裁时效已过的问题。
时效中断与中止：
- 仲裁时效可能因以下情形而中断：当事人一方向对方当事人主张权利，向有关部门请求权利救济，或对方当事人同意履行义务。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
- 因不可抗力或有其他正当理由，当事人不能在规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
- 因此，即使个体户已注销，若存在上述时效中断或中止的情形，劳动者仍在仲裁时效内，可以申请劳动仲裁。
特殊情形下的时效：
- 劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受上述一年仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
三、综合建议与注意事项
及时咨询与准备：
- 劳动者在个体户注销后考虑申请劳动仲裁时，应首先评估自己的情况是否符合时效中断或中止的条件，并尽快收集相关证据。
- 同时，劳动者应咨询专业律师（即我本人，马吉刚律师，专注于劳动纠纷领域），以获取更具体、更专业的指导和帮助，确保自身权益得到妥善维护。
注意仲裁程序与证据：
- 劳动者需按照法定程序向劳动争议仲裁委员会递交仲裁申请书及相关证据材料，并积极参与仲裁活动。
- 证据的收集至关重要，包括但不限于劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等，以证明劳动关系的存在及权益受损的事实。
考虑其他救济途径：
- 若劳动仲裁无法受理或裁决结果不满意，劳动者还可以考虑通过诉讼等途径维护自身权益。
综上所述，个体营业执照注销后，劳动者在特定情况下仍然可以申请劳动仲裁。但具体能否受理及后续处理需结合实际情况判断，包括是否存在合适的责任主体以及是否超过仲裁时效。劳动者应充分了解相关法律法规和仲裁程序，积极维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。