工厂要求7天后签合同，这一做法可能涉及多种原因，以下从不同角度进行分析：
工厂内部流程与准备
- 流程需要：工厂可能有一套固定的入职和合同签订流程，包括背景调查、健康检查、岗位分配等，这些流程可能需要一定时间来完成。因此，工厂可能选择在员工入职7天后，待所有前期工作准备就绪后，再与员工签订正式劳动合同。
- 合同准备：合同的起草、审核和修改也需要时间，特别是当合同内容较为复杂或涉及特殊条款时。工厂可能希望确保合同内容准确无误，以避免未来可能出现的法律纠纷，因此选择在充分准备后再与员工签订。
试用期考虑
- 试用期设置：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同可以约定试用期。工厂可能希望利用这7天时间作为非正式的试用期，观察员工的工作表现、适应能力等，以便在签订正式合同时确定更合适的试用期长度或岗位安排。但需要注意的是，即使未签订正式劳动合同，从用工之日起，员工与工厂之间已建立劳动关系，工厂应依法支付劳动报酬并缴纳社会保险。
- 风险规避：通过延迟签订合同，工厂可能试图规避某些法律风险，如员工在试用期内不符合录用条件时的解雇成本。然而，这种做法并不合法，因为《劳动合同法》明确规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同，已建立劳动关系未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立。
法律意识与合规性
- 法律意识淡薄：部分工厂可能由于法律意识淡薄或不了解相关法律法规，而错误地认为可以延迟签订劳动合同。这种做法不仅违反了法律规定，还可能面临劳动行政部门的处罚，如责令改正、支付双倍工资等。
- 合规性考虑：相反，一些工厂可能出于合规性考虑，选择在员工入职后尽快签订劳动合同，但受限于内部流程或合同准备时间，而不得不选择在7天后签订。这种情况下，工厂应确保在法律规定的期限内（即用工之日起一个月内）与员工签订劳动合同。
实际操作中的灵活性
- 双方协商：在某些情况下，工厂与员工之间可能就合同签订时间进行了协商，并达成了7天后签订的共识。这种协商应基于双方自愿和平等的基础上进行，且不得违反法律法规的强制性规定。
- 特殊情况处理：如员工因个人原因（如健康检查未通过、家庭突发情况等）需要延迟签订合同，工厂在了解情况并确认无误后，可以与员工协商确定新的合同签订时间。但这种情况下，工厂应确保员工的权益不受损害，并依法支付劳动报酬。
法律建议：
- 对于工厂而言，应严格遵守《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，确保在用工之日起一个月内与员工签订书面劳动合同。如因特殊原因需要延迟签订合同，应与员工进行充分沟通并达成共识，同时确保员工的权益不受损害。
- 对于员工而言，如遇到工厂延迟签订合同的情况，应及时与工厂沟通并了解原因。如工厂无正当理由拒绝签订合同或违反法律法规规定，员工可以向当地劳动行政部门投诉或寻求法律援助。
可能后果：
- 如工厂未在法律规定的期限内与员工签订书面劳动合同，将面临劳动行政部门的处罚，如责令改正、支付双倍工资等。同时，员工也有权要求工厂支付未签订劳动合同期间的双倍工资差额。
- 如员工因工厂延迟签订合同而遭受损失（如工资拖欠、社会保险未缴纳等），员工有权要求工厂承担相应的赔偿责任。
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