离职员工是否可以不发年终奖，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度进行的详细分析：
劳动合同与公司规章制度
- 有明确约定：如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了年终奖的发放条件、标准、时间和方式，且员工符合这些规定，即使离职，公司也应按约定发放年终奖。例如，若合同中规定“员工在年度内工作满一定期限，且绩效考核合格，即可获得年终奖”，那么离职员工只要满足这些条件，公司就应发放年终奖。
- 无明确约定：如果劳动合同和公司规章制度中未提及年终奖，但公司有发放年终奖的惯例，并能提供相关证据证明（如往年发放记录），员工可主张按照惯例发放。然而，若公司规章制度或劳动合同中明确排除了离职员工获得年终奖的权利，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么公司可能无需发放年终奖。
年终奖的性质
- 劳动报酬的一部分：若年终奖被明确纳入劳动报酬范畴，或作为员工薪资结构的一部分，则员工有权要求公司按照约定发放，即使离职也应考虑其应得部分。例如，若年终奖是年薪中的一部分，单位应支付员工已工作期间的相应年终奖部分。
- 特殊激励措施：若年终奖仅为一种特殊激励手段，且未在合同或规章制度中明确约定为所有员工必享的权益，则公司可根据实际情况决定是否向离职员工发放。
离职原因与贡献度
- 正常离职：员工因合同到期不续签、个人原因提前申请离职等正常离职情况，只要符合年终奖发放条件，公司应发放年终奖。
- 违规离职：若员工因严重违反公司规章制度被辞退，且公司规章制度制定程序合法、规定明确合理，公司可根据规章制度不发放年终奖。
- 贡献度：员工在离职前已完成大部分年度工作，对公司业绩有显著贡献的，从公平合理角度出发，公司应适当考虑发放年终奖，除非有明确的相反约定。
法律途径与维权
- 如果离职员工认为公司无故拖欠或克扣年终奖，可以首先尝试与公司进行友好协商，了解不发放年终奖的具体原因和依据。
- 若协商无果，员工可以向当地劳动监察大队投诉，劳动监察部门会对公司进行调查，并责令公司改正及支付年终奖（如查证属实）。
- 员工还可以收集相关证据（如劳动合同、工资条、绩效考核记录、公司关于年终奖的规定文件、同事证言等），向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付年终奖。仲裁裁决具有法律效力，公司不履行者可向法院申请强制执行。
- 若对仲裁结果不满意，员工可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
总结与建议：
- 为避免纠纷，建议公司在劳动合同及公司规章制度中明确约定年终奖的发放条件、范围及标准，并确保这些约定的合法性与有效性。
- 员工在离职前应了解自己的权益与义务，如有争议应及时通过法律途径维护自己的合法权益。
- 在整个过程中，员工应保留好所有与年终奖发放相关的证据材料，以备不时之需。
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