已满16岁在酒馆兼职的合法性需要分情况讨论，具体如下：

1. 从年龄与劳动能力角度：

   • 根据我国相关法律规定，已满16周岁的公民，通常被视为具有完全劳动行为能力的人，他们有权根据自己的意愿选择工作，并签订劳动合同。因此，从年龄上看，已满16岁的人是可以在酒馆兼职的。

2. 从工作内容与工作环境角度：

   • 尽管年龄上符合要求，但还需要考虑酒馆的工作内容和工作环境是否适合未成年人。酒馆作为提供酒精饮品的场所，其工作环境可能涉及酒精销售、夜间工作等，这些因素可能对未成年人的身心健康产生不良影响。
   • 根据《中华人民共和国未成年人保护法》的相关规定，任何组织或者个人不得招用未满十六周岁未成年人，国家另有规定的除外。营业性娱乐场所、酒吧、互联网上网服务营业场所等不适宜未成年人活动的场所不得招用已满十六周岁的未成年人。酒馆通常被视为不适宜未成年人活动的场所，因此，从这一角度看，已满16岁的人在酒馆兼职可能存在法律障碍。

3. 从实际执行与监管角度：

   • 即便法律上存在某些模糊地带或特殊情况，实际执行中监管部门对未成年人进入不适宜场所工作通常持严格态度。酒馆作为重点监管对象，一旦发现招用未成年人，可能面临法律处罚。
   • 建议酒馆经营者在招聘时严格审查应聘者年龄，避免招用未成年人；同时，已满16岁的未成年人也应选择更适合自己年龄和身心特点的工作环境。

总结与建议：

• 已满16岁的人在法律上具备劳动行为能力，但选择在酒馆兼职需谨慎考虑工作环境和内容是否适宜。
• 酒馆作为不适宜未成年人活动的场所，招用已满16岁未成年人可能面临法律风险。
• 建议未成年人和酒馆经营者都遵守相关法律法规，共同维护未成年人的合法权益和身心健康。如果你有进一步的法律疑问或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。