结论：开车时牵手虽未直接在法律法规中明文禁止为违章行为，但因其可能分散驾驶员注意力，影响驾驶安全，故在实际执法中，若该行为被认定为妨碍安全驾驶，将可能面临扣分及罚款的处罚。因此，建议驾驶员在行车过程中避免此类行为，确保双手操控车辆，以保障道路交通安全。

详细分析：

1. 法律条款解读：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条，驾驶机动车不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。虽然该条款没有直接提及开车牵手，但“妨碍安全驾驶”的表述为判断类似行为提供了法律依据。即，任何可能分散注意力、影响操控车辆的行为，都可能构成妨碍安全驾驶。
   • 《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条则规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，将处警告或者二十元以上二百元以下罚款。这表明，对于妨碍安全驾驶的行为，法律是有明确的处罚规定的。

2. 实际执法情况：

   • 在实际操作中，由于开车牵手并未被明确列为具体的违章行为，因此在某些地区可能不会直接因此受到处罚。然而，如果交警认为这种行为妨碍了安全驾驶，比如导致了驾驶员分心或操作失误，可能会根据具体情况进行相应的处罚，如罚款或记分处理（具体记分标准需参考当地规定）。

3. 安全隐患分析：

   • 开车牵手会分散驾驶人的注意力，影响对车辆的操控能力。在高速行驶或遇到紧急情况时，单手操作方向盘可能导致车辆失控，增加交通事故的风险。这种行为不仅危及驾驶员自身的安全，也可能对其他道路使用者造成威胁。

4. 建议与总结：

   • 虽然开车牵手在法律上可能未明确列为具体的违章行为，并且在实际执行中处罚情况可能存在差异，但这一行为确实存在严重的安全隐患。为了自身和他人的安全，驾驶员应当严格遵守道路交通安全法律、法规，按照操作规范安全驾驶、文明驾驶。
   • 在行车过程中，应避免任何可能妨碍安全驾驶的行为，包括开车牵手、接打电话、吃东西等。双手应始终保持在方向盘上，以确保在遇到紧急情况时能够及时应对。
   • 同时，也呼吁相关部门加强对驾驶员的安全教育和监管力度，提高驾驶员的安全意识和法律意识，共同营造一个安全、有序的交通环境。

后续行动建议：

• 如果您或您身边的人有开车牵手等可能妨碍安全驾驶的行为，请立即改正，确保行车安全。
• 如需进一步了解交通法规或遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。