当公司倒闭且未给予员工应有赔偿时，您确实面临一个棘手的问题，但请放心，法律为您提供了多种途径来维护自己的合法权益。以下是一个详细、条理清晰的维权指南，希望能帮助您有效解决问题：

一、明确您的权益与诉求

首先，您需要明确自己作为员工的合法权益，包括但不限于工资、经济补偿、加班费等。同时，确定您希望获得的赔偿金额和具体诉求，这将有助于您在后续的维权过程中保持清晰的方向。

二、收集并整理相关证据

证据是维权的关键。您需要收集以下证据来支持您的诉求：

1. 劳动关系证据：如劳动合同、工资支付记录（银行流水账单、工资条）、工作证、工牌、考勤记录等，这些能证明您与公司的劳动关系及工作年限。
2. 公司倒闭证据：如公司宣布倒闭的文件、通知，或公司停止运营的实际情况证据（照片、视频等），这些能证明公司已倒闭且未支付赔偿。
3. 沟通记录：与公司协商赔偿的对话内容、沟通时间、地点等记录，电话沟通建议录音，电子邮件和书面函件要保存好原始文件。

三、尝试与公司协商

在收集好证据后，您可以尝试与公司的人力资源部门负责人或高层管理人员进行友好协商。明确表达您的诉求，要求公司给出合理的赔偿方案和支付时间。协商过程中，保持冷静理性，避免情绪化，同时详细记录每次协商的过程。

四、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向公司所在地的劳动监察部门投诉。投诉时需准备以下材料：

• 身份证明（如身份证原件及复印件）
• 劳动关系证明
• 公司倒闭及未支付赔偿的证据

劳动监察部门将对公司进行调查，并要求其提供相关资料和解释。若查实公司未依法支付赔偿，将责令限期支付。

五、申请劳动仲裁

若投诉未能解决问题，您可以向当地劳动仲裁委员会提交书面仲裁申请。申请书应包括：

• 您的基本信息和用人单位的基本信息
• 仲裁请求、事实及理由
• 证据和证据来源、证人姓名及住所

劳动仲裁委员会将安排开庭审理，双方可举证、质证和辩论。仲裁委员会将根据事实和法律规定作出裁决，一般会在45日内作出裁决，复杂案件可适当延期。

六、向法院提起诉讼

若对劳动仲裁结果不满意或公司拒不执行仲裁裁决，您可在规定期限内向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院将依据法律和事实进行审理，并作出判决。若公司仍不履行判决，您可申请强制执行，法院有权采取多种措施强制公司支付赔偿款。

七、关注破产清算程序（如适用）

若公司已进入破产清算程序，您应及时关注清算进展，并向清算组申报债权。在破产财产清偿顺序中，员工的工资、经济补偿等费用通常享有优先受偿权。因此，您有可能通过破产清算程序获得相应的赔偿。

八、了解并运用相关法律规定

在处理此类问题时，您应深入了解《劳动合同法》、《企业破产法》等相关法律规定。这些法律为您提供了有力的法律支持，有助于您更好地维护自身权益。

九、寻求专业帮助

如果您在整个维权过程中遇到困难或不确定如何操作，建议咨询专业律师或法律援助机构以获取更具体的法律建议和帮助。

总之，面对公司倒闭且未给予应有赔偿的情况，您应保持冷静理性，积极采取措施维护自己的合法权益。通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院提起诉讼以及关注破产清算程序等多种途径，您有望有效地保护自己的权益不受侵害。