协议管辖不可以口头约定，必须采用书面形式。以下是对这一问题的详细解释：

法律背景

根据《中华人民共和国民事诉讼法》第三十五条的规定：“合同或者其他财产权益纠纷的当事人可以书面协议选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖，但不得违反本法对级别管辖和专属管辖的规定。”这一条款明确指出了协议管辖必须采用书面形式，口头约定是不被法律认可的。

法律建议

1. 书面形式的重要性：

   • 书面形式能够确保双方对管辖法院的约定有明确的记录，避免在发生纠纷时因口头约定的模糊性而产生争议。
   • 书面协议也是法院在审理案件时确认管辖法院的重要依据。

2. 口头约定的风险：

   • 口头约定缺乏明确的证据支持，一旦发生纠纷，双方可能各执一词，难以确定真实的管辖法院。
   • 口头约定也可能因双方的记忆差异或理解不同而产生误解，导致管辖法院的确定变得复杂和不确定。

3. 实际操作建议：

   • 在签订合同时，双方应明确约定管辖法院，并将该约定写入合同条款中。
   • 如果合同中没有约定管辖法院，双方可以在纠纷发生前或发生后通过书面协议进行补充约定。
   • 在任何情况下，都应避免采用口头形式约定管辖法院，以确保约定的有效性和可执行性。

可能的法律后果

如果双方口头约定了管辖法院，但在发生纠纷时无法提供充分的证据证明该约定的存在和内容，那么法院可能会根据法律规定和案件实际情况来确定管辖法院。这可能导致管辖法院的确定与双方的初衷不符，增加诉讼成本和风险。

综上所述，协议管辖必须采用书面形式进行约定，以确保约定的有效性和可执行性。如果您在签订合同或处理纠纷时遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。