在处理赡养费纠纷时，我们确实需要综合考虑多种途径，以确保问题得到妥善且公正的解决。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：
一、优先尝试协商解决
家庭内部协商：
- 这是最为温和且成本最低的解决方式。我建议您首先尝试在家庭内部进行坦诚的沟通，表达各自的想法、困难和期望。
- 可以共同商讨赡养费的支付金额、支付方式（如按月、按季度或一次性支付）以及支付期限等具体细节。
- 协商过程中，应充分考虑老年人的实际需求和情感需求，力求达成一个双方都能接受的解决方案。
借助第三方协助协商：
- 如果家庭内部协商难以达成一致，可以考虑邀请家族中的长辈、亲友或社区工作人员等中立第三方参与协商，以提供中立的意见和建议。
二、申请调解
人民调解委员会调解：
- 若协商无果，您可以向当地的人民调解委员会申请调解。调解委员会具有中立性和专业性，能够依据法律法规和公序良俗提出合理的调解方案。
- 调解过程中，双方应如实陈述事实，提供证据，并尊重调解员的意见。调解协议一旦达成，双方应自觉履行，以确保老年人的权益得到保障。
基层组织调解：
- 您还可以向居民委员会、村民委员会等基层组织反映情况，寻求帮助。基层组织可以通过沟通、组织家庭会议等方式，促使各方达成和解。
三、考虑法律途径
仲裁（如适用）：
- 如果在赡养协议中约定了仲裁条款，或者双方同意通过仲裁方式解决纠纷，您可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁具有专业性、高效性和保密性，裁决具有法律效力。
提起诉讼：
- 当协商和调解均无法解决问题时，您可以选择向法院提起诉讼。在提起诉讼前，请务必收集好相关证据，如父母的生活费用支出凭证、医疗费用凭证、子女的收入证明等，以支持自己的诉求。
- 提交起诉状时，需写明原被告基本信息、诉讼请求、事实和理由等。法院将依法进行审理，双方可进行举证、质证和辩论。法院将依据法律法规作出判决，双方必须遵守。若对判决不服，可在规定期限内提起上诉。
四、关注特殊情况和法律援助
特殊情形处理：
- 需要注意的是，儿媳在儿子去世的情况下并没有法定义务赡养老人。但如果儿媳自愿照顾公婆，这是值得称赞的行为，并可能在遗产分配时得到适当考虑。
法律援助：
- 如果您或老年人经济困难或法律知识不足，可以积极申请法律援助。法律援助机构会为您提供免费的法律咨询、代理诉讼等服务，以确保您的合法权益得到有效保护。
五、了解法律后果
- 拒不履行赡养义务将面临法律后果，包括罚款、拘留等强制措施，甚至可能构成拒不执行判决、裁定罪，受到刑事处罚。因此，请务必认真对待赡养义务，确保老年人的合法权益得到切实保障。
总结与建议
在处理赡养费纠纷时，我建议您优先考虑协商和调解等和平解决方式，以维护家庭和睦和社会稳定。若无法达成一致，再寻求法律途径解决。同时，请务必尊重法律、维护家庭和谐，并充分考虑老年人的实际需求和情感需求。对于经济困难或法律知识不足的当事人，应积极引导他们申请法律援助，以确保其合法权益得到有效保护。