在三个人互殴的情况下，受害人可以指定其中一人作为侵权人或责任人，但这一指定需基于事实和法律，不能随意进行。以下从不同角度对此问题进行分析：

1. 法律责任的角度：

   • 在互殴事件中，如果受害人能够明确证明其中一人的行为直接导致了其损害，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，受害人有权要求该侵权人承担相应的民事赔偿责任。这包括赔偿医疗费、误工费、护理费等因侵权行为造成的直接经济损失。
   • 如果互殴行为构成犯罪，如故意伤害罪，那么受害人可以在刑事诉讼中作为被害人参与，并有权要求追究犯罪嫌疑人的刑事责任。在此情况下，受害人同样可以指定其中一人作为犯罪嫌疑人，但这一指定需基于公安机关的调查和证据收集。

2. 事实认定的角度：

   • 受害人指定其中一人作为责任人，必须基于充分的事实证据。这包括现场目击者的证言、监控录像、医疗记录等，能够证明该人的行为与受害人的损害之间存在直接的因果关系。
   • 如果受害人无法提供充分的证据来支持其指定，那么其主张可能无法得到法律的支持。在法律程序中，证据的充分性和真实性是判断责任归属的关键。

3. 法律程序的角度：

   • 在民事诉讼中，受害人可以通过起诉的方式将指定的侵权人告上法庭，要求其承担民事赔偿责任。法院将根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。
   • 在刑事诉讼中，如果受害人认为某人的行为构成犯罪，可以向公安机关报案。公安机关将进行调查，如果证据充分，将依法对犯罪嫌疑人采取强制措施，并移送检察机关审查起诉。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于受害人而言，在指定侵权人或责任人时，应尽可能收集并保存相关证据，如现场照片、视频、医疗记录、证人证言等。这些证据将有助于支持其主张，并在法律程序中发挥关键作用。
   • 如果受害人对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助受害人更好地维护自己的合法权益。

总结来说，受害人可以在三个人互殴的情况下指定其中一人作为侵权人或责任人，但这一指定必须基于充分的事实证据和法律规定。在实际操作中，受害人应尽可能收集并保存相关证据，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。