结论：涉及军工业务合同的公司能否聘请外籍人士做顾问，需分情况讨论，主要取决于军工业务的保密等级、外籍人士的身份背景以及是否符合相关法律法规要求。以下从不同角度展开分析：

1. 保密等级与业务敏感性
   军工业务通常涉及国家秘密或敏感信息，根据《中华人民共和国保守国家秘密法》及《军工涉密业务咨询服务安全保密监督管理办法》，若业务属于核心涉密领域（如武器装备研发、生产、试验等），则需严格限制外籍人士参与。即使作为顾问，也可能因接触涉密信息而被禁止。若业务属于非核心涉密领域（如一般性技术咨询、市场分析等），且不涉及国家秘密，则可能允许外籍人士参与，但需履行审批程序。

2. 外籍人士的身份背景
   即使业务允许外籍人士参与，公司仍需审查其背景，包括：

   • 国籍与政治背景：若外籍人士来自与我国存在安全利益冲突的国家，或曾从事危害我国安全的活动，可能被禁止参与；
     
   • 专业资质与经验：需确认其是否具备相关领域的专业能力，且无不良记录；
     
   • 国内居留与工作许可：外籍人士需持有有效的工作签证或居留许可，并符合《外国人在中国就业管理规定》的要求。

3. 审批与备案程序
   若公司拟聘请外籍人士担任顾问，需向相关部门履行审批或备案手续，具体包括：

   • 军工集团或主管部门审批：若公司属于军工集团或受其管理，需向集团或上级主管部门报批；
     
   • 国家安全机关备案：涉及国家秘密的咨询业务，需向当地国家安全机关备案；
     
   • 保密协议与脱密措施：公司需与外籍顾问签订保密协议，明确其保密义务，并采取必要的脱密措施（如限制访问范围、监督工作过程等）。

4. 法律风险与合规建议

   • 法律风险：若未履行审批程序或违反保密规定，公司可能面临行政处罚（如罚款、吊销资质）或刑事责任（如泄露国家秘密罪）；
     
   • 合规建议：
     
     1. 在聘请前，全面评估业务涉密等级及外籍人士背景；
        
     2. 咨询军工行业主管部门或国家安全机关，确认具体要求；
        
     3. 完善内部保密制度，确保外籍顾问的工作符合法律法规。

总结：涉及军工业务合同的公司聘请外籍顾问需谨慎，需根据业务涉密程度、外籍人士背景及法律法规要求综合判断。建议公司在决策前充分咨询相关部门，确保合规操作。如有进一步疑问，可直接向我咨询。