在个人所得税汇算清缴中，赡养奶奶一般是不被直接计入专项附加扣除的赡养老人项目中的，但具体还需根据奶奶的实际情况以及相关政策规定来判断。以下从几个方面为你详细分析：
一、赡养老人专项附加扣除的基本规定
根据现行的个人所得税法及相关规定，赡养老人专项附加扣除主要针对的是纳税人赡养年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母的支出。这里的“父母”包括生父母、继父母、养父母，而“子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母”则是一个特定的条件，意味着如果纳税人的父母还在世，那么通常不能直接将赡养祖父母或外祖父母的支出作为专项附加扣除。
二、赡养奶奶能否扣除的具体分析
奶奶子女情况：
- 如果奶奶的子女（即你的父母或其他叔叔姑姑等）均已去世，且奶奶年满60岁，那么你作为孙子女或外孙子女，在承担赡养义务的情况下，是有可能将赡养奶奶的支出作为专项附加扣除的。
- 如果奶奶的子女还在世，那么根据现行规定，你通常不能直接将赡养奶奶的支出作为专项附加扣除，除非你能证明你实际承担了赡养奶奶的主要义务，并且这一情况得到了税务机关的认可（但这种情况较为特殊，且需要具体证据支持）。
赡养义务的实际承担：
- 即使奶奶的子女还在世，但如果你实际上承担了赡养奶奶的主要义务（如提供生活费用、医疗费用等），并且这一情况在家庭内部有明确的约定或证明，那么在某些特殊情况下，你可能有机会与税务机关沟通并争取将部分赡养支出作为专项附加扣除。但这需要具体的证据和税务机关的认可，并不是一种普遍适用的规则。
政策变化与地区差异：
- 需要注意的是，税收政策可能会随着时间和经济形势的变化而调整。因此，在具体操作时，建议查阅最新的税收政策文件或咨询当地税务机关以获取最准确的信息。
- 此外，不同地区对于赡养老人专项附加扣除的具体执行也可能存在细微差异。因此，在申请扣除时，还需要了解并遵守当地的具体规定。
三、建议与操作
了解政策：
- 在申请赡养老人专项附加扣除前，建议详细了解现行的税收政策文件以及当地税务机关的具体执行规定。
准备证据：
- 如果奶奶的子女已去世或你实际承担了赡养奶奶的主要义务，建议准备相关证据（如死亡证明、家庭内部约定、赡养费用支出凭证等）以支持你的申请。
咨询税务机关：
- 在申请过程中遇到疑问或困难时，建议及时咨询当地税务机关或专业税务人员以获取帮助和指导。
总结来说，赡养奶奶能否在个人所得税汇算清缴中作为专项附加扣除，主要取决于奶奶的子女情况、你实际承担的赡养义务以及具体的税收政策规定。在大多数情况下，如果奶奶的子女还在世，那么你可能不能直接将赡养奶奶的支出作为专项附加扣除。但如果你有特殊情况或疑问，建议咨询当地税务机关或专业税务人员以获取最准确的信息和指导。如果你还有其他关于婚姻家庭或合同纠纷方面的法律问题，也可以直接向我咨询。