联合工会签订集体合同的过程是一个涉及多方协商、讨论和最终确定的过程，以下是详细的步骤说明：
一、协商准备
确定协商代表：企业职工一方应选出协商代表，这些代表应能代表职工的利益和诉求。如果企业已经建立了工会，那么工会将代表企业职工一方进行协商；如果尚未建立工会，则由上级工会指导劳动者推举代表进行协商。
收集职工意见：在协商前，应广泛收集职工对劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项的意见和建议，确保协商内容能够反映职工的真实需求。
准备协商材料：根据收集到的职工意见，准备协商所需的材料，包括但不限于职工意见汇总、相关法律法规依据、行业或地区类似合同样本等。
二、平等协商
提出协商议题：企业职工一方代表应向用人单位提出协商议题，明确协商的内容和目的。
进行平等协商：双方代表应就协商议题进行平等、充分的讨论和协商，寻求共识和解决方案。在协商过程中，应尊重对方的意见和诉求，避免采取强制或威胁的手段。
形成集体合同草案：经过协商，双方应就各项事项达成一致意见，并形成集体合同草案。草案应明确规定劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项的具体内容和标准。
三、讨论通过
提交职工代表大会或全体职工讨论：集体合同草案应提交职工代表大会或全体职工进行讨论，确保职工对合同内容有充分的了解和发表意见的机会。
根据讨论意见修改草案：根据职工代表大会或全体职工的讨论意见，对集体合同草案进行修改和完善，确保合同内容能够反映职工的意愿和利益。
获得通过：经过修改和完善后，集体合同草案应再次提交职工代表大会或全体职工进行表决，获得通过后方可成为正式的集体合同。
四、签订与报送
签订集体合同：由工会代表企业职工一方与用人单位签订集体合同，双方代表应在合同上签字或盖章确认。
报送劳动行政部门：集体合同签订后，应报送劳动行政部门进行备案和审查。劳动行政部门自收到集体合同文本之日起十五日内未提出异议的，集体合同即行生效。
五、履行与监督
履行集体合同：依法订立的集体合同对用人单位和劳动者具有约束力，双方应严格按照合同内容履行各自的义务和责任。
监督合同履行：工会应定期对集体合同的履行情况进行监督和检查，确保合同内容得到有效执行。如果发现用人单位违反集体合同侵犯职工劳动权益的，工会可以依法要求用人单位承担责任。
处理争议：因履行集体合同发生争议时，双方应首先通过协商解决；协商解决不成的，工会可以依法申请仲裁或提起诉讼，维护职工的合法权益。
希望以上内容能够帮助您更好地了解联合工会签订集体合同的过程和注意事项。