在打人者不承认且没有监控的情况下，你依然可以通过多种途径来维护自身权益并协助警方查明案件事实。以下是一些具体的建议和步骤：
一、及时报警并申请伤情鉴定
- 立即报警：首要任务是确保自身安全，并迅速拨打报警电话，向警方详细描述事发经过，包括时间、地点、涉及人员、具体行为等。
- 申请伤情鉴定：根据警方的安排进行伤情鉴定，这是确定伤害程度和性质的关键证据，对后续的法律程序至关重要。鉴定结果将直接影响案件的定性和处理方式。
二、全方位收集证据
人证：
- 积极回忆并寻找现场目击者，向他们了解事件情况，并请其向警方作证。
- 目击证人的陈述是认定案件事实的重要依据，他们的证言可以帮助还原事件真相。
物证：
- 保留所有与事件相关的医疗文件，如病历、诊断证明、检查报告等，这些不仅是治疗证明，也是伤害事实的间接证据。
- 留意现场是否有可能留下含有对方信息的物证，如被扯下的衣物碎片、掉落的个人物品等，这些都可以作为证据提交给警方。
其他记录：
- 调取通讯记录，如通话记录、短信、微信聊天记录等，查看是否有与事件相关的内容。
- 尝试联系周边可能有监控设备的商家、住户，获取相关画面记录，即使不是直接监控到打人现场，也可能提供有价值的线索。
三、配合警方调查
- 提供证据：向警方提供已收集的证据，并积极配合警方的调查工作，包括接受询问、提供线索等。
- 协助调查：警方可能会通过调查走访、痕迹鉴定、测谎鉴定等手段进一步查明事实真相，你应积极协助警方的工作。
四、了解法律后果并主张赔偿
刑事责任：
- 如果构成轻伤或轻伤以上，打人者涉嫌故意伤害罪，将被依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
民事责任：
- 无论伤情轻重，你都可以要求打人者承担民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、误工费等实际损失。
- 如果伤情鉴定为轻微伤，你可以通过法院起诉要求人身损害赔偿及行政处罚。公安机关立案后，你还可以提起刑事附带民事诉讼要求赔偿。
五、借助法律手段维护权益
提起诉讼：
- 若自行收集和警方调查均无法解决问题，你可以向法院提起诉讼，要求打人者承担法律责任。
- 在诉讼过程中，法院将对证据进行审查，并依法作出判决。你需要确保起诉符合法定条件，包括原告与本案有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由等。
了解证据规定：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，证据包括当事人的陈述、书证、物证、视听资料、电子数据、证人证言、鉴定意见、勘验笔录等。
- 你需要确保提供的证据真实、合法、有效，并能够形成完整的证据链来证明打人者的侵权行为。
总结与建议：
面对打人者不承认且没有监控的复杂情况，你应保持冷静并采取积极措施来维护自身权益。通过及时报警、全方位收集证据、配合警方调查、了解法律后果并主张赔偿以及借助法律手段维护权益等方式，你可以有效应对这一问题。在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。