保姆请假一天是否扣工资及如何扣，需根据双方签订的劳动合同或协议中的具体约定来确定。以下从不同角度进行分析：
合同有明确约定：
- 如果保姆与雇主签订的劳动合同或协议中明确规定了请假扣工资的具体方式和标准，比如按日工资的一定比例扣除，或者规定请假超过一定天数才开始扣工资等，那么双方应当按照合同约定执行。这种情况下，扣工资的方式和标准都是清晰明确的，减少了争议的可能性。
合同无明确约定：
- 如果劳动合同或协议中没有明确规定请假扣工资的事项，那么就需要根据相关法律法规和公平原则来处理。一般来说，雇主不能随意扣除保姆的工资，除非保姆的请假行为给雇主造成了实际损失，并且这种损失与保姆的请假有直接的因果关系。
- 在实际操作中，如果保姆因个人原因需要请假，且请假时间不长，雇主通常会考虑不扣工资或者只扣除部分工资作为补偿。但如果保姆频繁请假或者请假时间较长，影响了雇主的正常生活和工作安排，雇主可能会根据实际情况扣除相应的工资。
特殊情况下的处理：
- 如果保姆请假是因为生病或者家庭突发情况等不可抗力因素，雇主应当给予理解和支持，并尽量不扣除或者少扣除工资。
- 如果保姆在请假期间提供了其他形式的劳动或者服务，比如通过远程方式协助雇主处理一些事务，雇主也可以考虑不扣除或者少扣除工资。
建议：为了避免因请假扣工资而产生的争议和纠纷，雇主和保姆在签订劳动合同时应当明确约定请假扣工资的相关事项，包括请假的原因、时间、扣工资的比例和方式等。同时，双方也应当保持沟通和理解，在遇到问题时共同协商解决。如果仍有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。