学生实习期间是否享有假期，需根据实习生的具体身份和实习性质来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、在校生实习
法律关系与假期安排：
- 在校生到用人单位进行实习，通常被视为教学实践活动的一部分。实习生与用人单位之间一般不构成正式的劳动关系，而是基于实习协议形成的特殊关系。
- 实习生是否享有假期，主要取决于实习协议、学校教学安排以及用人单位的规章制度。若实习协议中明确规定了假期安排，如法定节假日休息、周末休息等，则实习生应享有相应的假期。
法定节假日的休息权利：
- 尽管在校生实习不构成正式劳动关系，但许多规范的企业会参照正式员工的休假安排，给予实习生相应的法定节假日休息时间。
- 若实习协议或用人单位规章制度中未明确规定法定节假日的休息安排，实习生可与用人单位协商，争取合理的休息时间。
周末与调休：
- 大多数实习岗位会遵循每周五天工作制，即实习生在周六和周日可以休息。然而，也有一些特殊行业或岗位可能需要实习生在周末工作，这种情况下，实习单位通常会给予相应的补偿或调休。
二、毕业之后的实习（试用期）
法律关系与权益：
- 毕业生被用人单位录用后，若处于劳动合同约定的试用期内，则此时双方已建立了正式的劳动关系。
- 试用期员工作为正式员工的一员，享有与正式员工同等的劳动权益，包括国家法定节假日的休息权利。
法定节假日的休息与加班工资：
- 根据《劳动法》的规定，用人单位在法定节假日期间应当依法安排劳动者休假。若试用期员工在法定节假日被安排加班，应依法支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
三、综合建议与权益保障
了解实习协议与规章制度：
- 在接受实习前，实习生应仔细阅读实习协议或合同中的相关条款，了解实习期间的假期安排和待遇。若对假期安排有疑问或不满，应及时与实习单位沟通协商。
维护自身合法权益：
- 若实习生的假期权益受到侵犯，如被要求在法定节假日加班且未获得相应报酬，实习生有权向用人单位提出异议，并要求按照法律规定支付加班工资或安排调休。
- 若协商无果，实习生可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。在必要时，实习生还可以寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。
总结来说，学生实习期间是否享有假期，需根据实习生的具体身份和实习性质来判断。在校生实习主要依据实习协议、学校教学安排和用人单位规章制度来确定假期安排；而毕业后的试用期实习则享有与正式员工同等的法定节假日休息权利。无论哪种情况，实习生都应了解自己的权益，并在权益受损时及时采取措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。