针对个体企业员工私自收款并挪用公款这一问题，这确实是一个严重的违法行为，不仅直接损害了企业的经济利益，还可能对企业的正常运营秩序造成破坏。以下是我为您提供的详细处理建议：

一、立即采取措施防止损失扩大

1. 迅速发现与制止：一旦察觉到员工有挪用公款的行为，企业应立即采取行动，比如暂停该员工的所有职务和财务权限，防止其继续挪用或转移资金，造成更大的损失。

2. 全面保护证据：企业需要妥善保存与该行为相关的所有证据，这包括但不限于财务记录、转账凭证、银行流水、监控录像以及任何可能的书面或电子通讯记录。这些证据在后续的法律程序中至关重要。

3. 全力追回资金：企业应通过合法途径，如与员工协商、法律诉讼等，尽可能追回被挪用的公款，以减少企业的经济损失。

二、依法追究责任

1. 刑事责任：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，挪用公款数额较大、超过三个月未还的，或者虽未超过三个月但数额较大且用于营利活动或非法活动的，均构成挪用公款罪。
   • 企业应立即向公安机关报案，由司法机关依法对犯罪嫌疑人进行刑事调查，并追究其刑事责任。

2. 民事责任：

   • 除了刑事责任外，挪用公款的员工还应承担民事赔偿责任，即赔偿企业因此遭受的所有经济损失。
   • 企业可以通过民事诉讼的方式，要求员工返还挪用的公款，并支付相应的利息和赔偿金。

三、加强内部管理和监督

1. 完善财务制度：企业应建立健全的财务管理制度，明确资金的审批流程、使用规范和监督机制，确保每一笔资金都有明确的去向和用途，并留下可追溯的记录。

2. 强化审计监督：定期对企业的财务状况进行全面审计，及时发现和纠正潜在的财务风险和问题，防止类似事件再次发生。

3. 提高员工法律意识：通过定期的培训和教育活动，增强员工的法律意识和职业道德观念，使其深刻认识到挪用公款的严重性和后果，从而自觉遵守企业规章制度和法律法规。

4. 建立举报机制：鼓励员工积极举报违法违规行为，对举报有功人员给予适当的奖励和保护，形成企业内部良好的监督氛围。

四、处理过程中的注意事项

1. 严格遵循法律程序：在处理挪用公款问题时，企业必须严格遵循法律程序，确保处理的公正性和合法性，避免因处理不当而引发新的法律纠纷。

2. 保障员工权益：在追究责任的同时，企业也要保障员工的合法权益，避免过度惩罚或侵犯员工的人身权利，确保处理过程既严厉又公正。

3. 及时公开信息：对于挪用公款事件的处理结果，企业应及时向全体员工公开，以起到警示和教育作用，增强员工的法律意识和风险防范意识。

综上所述，处理个体企业员工私自收款并挪用公款的问题需要企业迅速行动、依法追究责任，并加强内部管理和监督，以确保企业的经济利益和正常运营秩序不受损害。