结论：协议离婚中男方不支付抚养费是否合法，需根据具体情况判断。若离婚协议中明确约定男方不支付抚养费，且该约定不违反法律强制性规定、不损害子女合法权益，则该约定在双方之间是有效的；但若男方未按协议或法院判决支付抚养费，则构成违法，需承担相应法律责任。以下从不同角度详细分析：
一、离婚协议中抚养费约定的合法性
协商权利与法定义务：
- 根据《民法典》的相关规定，父母对子女有抚养教育的义务，这是法定的。然而，离婚时双方可以就抚养费的支付问题进行协商，这是法律赋予的权利。
- 离婚协议中关于抚养费的约定，只要双方自愿、合法，且不损害子女合法权益，就是有效的，对双方具有法律约束力。
约定的有效性条件：
- 离婚协议中的抚养费约定必须合法有效，不得违反法律的强制性规定或违背公序良俗。
- 如果约定男方完全不支付抚养费，且该约定损害了子女的合法权益（如子女因患病、上学等原因导致实际需要增加，而原定抚养费数额不足以维持当地实际生活水平），那么该约定可能因违法而被认定为无效。
二、男方不支付抚养费的法律后果
民事强制执行：
- 若离婚协议或法院判决确定了男方应支付抚养费，而男方拒不执行，女方有权向法院提起诉讼并要求强制执行。
- 法院在执行过程中，可采取多种措施，包括查询、冻结、划拨男方的存款，以及扣留、提取其收入，以确保抚养费的支付。
司法拘留与罚款：
- 如男方有能力支付却故意拒绝执行法院的判决或裁定，情节严重者，法院可依据《民事诉讼法》的相关规定，对其处以罚款或进行司法拘留。
刑事处罚：
- 若男方拒不执行判决、裁定的行为情节特别恶劣，可能构成拒不执行判决、裁定罪。根据《刑法》第三百一十三条的规定，此类行为将面临三年以下有期徒刑、拘役或者罚金的处罚；情节特别严重者，更可能面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金的严厉惩罚。
三、子女权益的保障与抚养费的调整
子女权益的保障：
- 抚养费是为了保障子女正常生活和成长的需要。即使离婚协议中有关于抚养费支付的约定，当子女的生活、教育等费用明显增加，或者抚养方的经济能力不足以承担全部费用时，子女仍有权向未支付抚养费的一方主张合理的抚养费。
抚养费的调整：
- 法院在审理这类案件时，会从保障子女合法权益的角度出发，综合考虑子女的实际需求、父母双方的负担能力和当地的实际生活水平等因素作出判决。
- 如果确实存在需要调整抚养费支付数额和期限的情况，法院将依法作出相应的判决。
四、建议与注意事项
签订离婚协议时的注意事项：
- 在签订离婚协议时，双方应充分考虑子女的利益，确保关于抚养费的约定既符合法律规定，又能切实保障子女的合法权益。
- 如果确实存在特殊情况需要约定一方不支付抚养费，应当谨慎考虑，并确保该约定不会严重影响子女的正常生活和成长。
遇到男方不支付抚养费时的应对措施：
- 如果男方未按离婚协议的约定支付抚养费，女方有权向法院提起诉讼，要求对方履行支付义务。
- 在诉讼过程中，女方应提供充分的证据证明男方的违约行为以及子女的实际需要，以便法院作出公正的判决。
总结：协议离婚中男方不支付抚养费是否合法，需根据具体情况判断。在签订离婚协议时，双方应充分考虑子女的利益，确保抚养费的约定合法有效。如果男方未按协议或法院判决支付抚养费，女方有权通过法律途径维护自身及子女的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。