离婚协议中约定一方不出抚养费，在符合法律规定和双方真实意愿的情况下是合法的。但这一约定并非绝对，法院有权根据子女的实际需要，对抚养费的支付进行调整。下面我为您详细解释：

1. 合法性基础：

   • 根据《民法典》的相关规定，父母对子女有抚养教育的义务。但在离婚时，双方可以就抚养费的支付问题进行协商，这是法律赋予的权利。
   • 只要离婚协议中关于抚养费支付的约定是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等违法情形，且没有违反法律、行政法规的强制性规定，也没有损害国家、集体和他人的合法权益，那么这一约定就是有效的，对双方具有法律约束力。

2. 约定的可变性：

   • 尽管双方在离婚协议中明确约定了一方不用支付抚养费，但如果日后子女因患病、上学等原因导致实际需要增加，或者原定抚养费数额不足以维持当地实际生活水平，那么子女或直接抚养子女的一方有权向法院提起诉讼，要求另一方支付或增加抚养费。
   • 法院在审理此类案件时，会综合考虑子女的实际需要、父母双方的负担能力以及当地的实际生活水平等因素，来判断是否需要调整抚养费的支付数额和期限。

3. 未约定或约定不明确的情况：

   • 如果离婚协议中未就抚养费的支付问题进行约定或约定不明确，法院同样会根据实际情况和上述考量因素来判决抚养费的支付数额和期限。

综上所述，离婚协议中约定一方不用支付抚养费在双方自愿且合法的前提下是有效的，但这一约定并非绝对不可变更。法院在必要时有权根据实际情况进行调整，以确保子女的合法权益得到保障。因此，在签订离婚协议时，双方应充分考虑子女的实际需要和未来可能的变化情况，以做出更加合理和可行的约定。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。