结论前置：去年年终奖被扣，一年以后是否还能仲裁，需分情况讨论，一般情况下，若在仲裁时效内，则可以申请仲裁；若超过仲裁时效，则可能无法申请仲裁。

详细分析：

1. 仲裁时效的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
   • 对于年终奖被扣的情况，如果劳动者在知道或应当知道年终奖被扣之日起一年内未申请仲裁，则可能超过仲裁时效。

2. 是否超过仲裁时效的判断：

   • 如果劳动者在去年年终奖被扣时就已经知道或应当知道这一事实，并且至今已经超过一年，那么根据法律规定，可能已经超过了申请仲裁的时效期间。
   • 但是，如果存在一些特殊情况，如劳动者在知道或应当知道年终奖被扣后，因不可抗力或其他正当理由无法在一年内申请仲裁，那么仲裁时效可能会中止或中断，劳动者仍有可能在超过一年后申请仲裁。不过，这种情况需要劳动者提供充分的证据来证明。

3. 申请仲裁的建议：

   • 如果劳动者认为自己的年终奖被扣且未超过仲裁时效，建议尽快收集相关证据，如劳动合同、年终奖发放规定、被扣年终奖的证明等，并向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 在申请仲裁时，劳动者需要明确自己的仲裁请求，如要求用人单位支付被扣的年终奖及可能的利息或赔偿金等。

4. 超过仲裁时效的后果：

   • 如果劳动者超过仲裁时效申请仲裁，劳动争议仲裁委员会可能会不予受理。此时，劳动者虽然仍可以向人民法院提起诉讼，但可能会面临更大的举证难度和败诉风险。

特殊情况说明：

• 如果年终奖的发放与劳动合同或用人单位的规章制度有明确约定，且用人单位无正当理由扣发，那么劳动者的权益更有可能得到法律保护。
• 如果劳动者在离职后才发现年终奖被扣，且离职时并未明确放弃该权益，那么也可能存在一定的维权空间。不过，这同样需要劳动者提供充分的证据来证明。

行动建议：

• 如果你认为自己的年终奖被扣且未超过仲裁时效，建议尽快行动，收集证据并申请仲裁。
• 如果你不确定是否超过仲裁时效或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。