当公司扣除您的绩效工资时，这确实是一个需要认真对待并合理维护自身权益的问题。以下是我为您整理的一份详细、有条理的指导方案，希望能帮助您妥善处理这一情况。
一、了解扣除的合法性和合理性
查阅劳动合同：
- 首先，请仔细查阅您的劳动合同，特别是关于绩效工资的部分。合同中应明确约定了绩效工资的计算方法、考核标准以及发放条件等。如果合同中没有相关约定或约定不明确，公司随意扣发绩效工资的行为可能构成违法。
了解绩效考核制度：
- 接着，了解公司的绩效考核制度。确认该制度是否经过民主程序制定，并向员工进行了公示。您是否被告知并签字确认了这一制度？绩效考核指标是否科学、合理、公平？考核过程是否公正透明？如果制度存在不合理之处或未向您公示，您有权对扣除行为提出异议。
二、与企业协商解决
提出异议：
- 如果您认为绩效工资扣除不合理，应及时向人力资源部门或相关负责人提出异议。要求公司解释扣除的具体原因，并提供相关证据支持其决定。
协商处理：
- 在协商过程中，保持冷静和理性。您有权要求公司提供充分的扣除理由和证据。如果公司无法提供或理由不充分，您可以要求恢复正常的工资支付，或者提出其他合理的解决方案。
三、收集并保留证据
- 在整个过程中，务必收集并妥善保管所有与绩效工资扣除相关的证据。这包括但不限于劳动合同、工资条、绩效评估报告、考核评分表、与公司的沟通记录（如邮件、聊天记录、会议纪要）以及您的工作成果证明等。这些证据将在后续的处理过程中发挥至关重要的作用。
四、寻求外部帮助
向劳动监察部门投诉：
- 如果与企业协商无果，您可以向当地劳动监察大队投诉。投诉前，请准备好相关证据材料，以便劳动监察部门能够更好地了解情况并作出处理。您也可以拨打劳动保障热线12333进行投诉咨询。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果仍不能令您满意，您可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁。提交仲裁申请书及相关证据材料，详细阐述您的诉求和理由。劳动仲裁委员会将依法进行裁决。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不服，您还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。但请注意，劳动纠纷一般需先经过劳动仲裁程序才能提起诉讼。因此，在提起诉讼前，请确保已履行完劳动仲裁程序。
五、注意事项
- 在整个维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或发表不当言论，以免对自己造成不利影响。
- 如果您在处理过程中遇到复杂法律问题或难以自行解决的情况，可以考虑寻求专业律师的帮助和指导。
综上所述，当公司扣除您的绩效工资时，您应首先通过查阅劳动合同和绩效考核制度了解自己的权益和公司的行为是否合法。若认为扣除不合理，应通过与企业协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。在整个过程中，注重证据的收集和保留，并保持冷静和理性是关键。希望这些建议能对您有所帮助。