动了监护人的钱是否违法，这主要取决于动用资金的方式和具体情况。

首先，我们要明确的是，监护人的财产，包括他们名下的资金，都是受到法律保护的。作为子女或其他被监护人，在未征得监护人同意的情况下私自动用其资金，通常是不被法律允许的，可能构成违法。这主要是因为，这种行为可能侵犯了监护人的财产权，导致他们遭受经济损失。

以您提供的案例为例，二女儿黄某在未经母亲刘某同意的情况下，私自从刘某的存折里提取了大量存款。法院最终认定黄某构成不当得利，并判决她返还部分款项给刘某。这个案例就清晰地展示了，私自动用监护人资金是可能面临法律后果的。

另一方面，如果动用资金是出于维护被监护人利益的目的，比如为了支付被监护人的医疗费用、教育费用等，并且得到了监护人的同意或者事后得到了监护人的追认，那么这种行为通常是合法的。但即便如此，也建议在进行相关操作时，尽量保留好相关的证据和记录，以便在需要时能够证明自己的行为是合法和合理的。

此外，对于未成年人作为被监护人的情况，监护人对其财产负有妥善管理、谨慎处分的法定义务。如果监护人无法证明财产使用的合理性与正当性，比如将未成年人的财产用于个人消费或者投资等，那么监护人将可能依法承担相应法律责任。

概括起来，动了监护人的钱是否违法，关键要看动用资金的方式和具体情况。在未征得监护人同意的情况下私自动用其资金，通常是不被法律允许的。因此，我建议大家在处理与监护人资金相关的问题时，一定要谨慎行事，尽量征得监护人的同意或者咨询专业法律人士的意见，以避免不必要的法律风险和纠纷。