针对您购买100桶桶装水无生产日期的情况，您可以依法要求赔偿，具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。生产日期是商品真实情况的重要组成部分，商家有义务在商品上明确标注。
   • 若商家销售的商品未标注生产日期，这构成了对消费者知情权的侵犯，消费者有权要求商家承担相应的法律责任。

2. 赔偿方式：

   • 退货退款：您首先可以要求商家退货并退还您购买桶装水的全部费用。这是最直接且常见的赔偿方式，旨在恢复您因购买不合格商品而遭受的经济损失。
   • 赔偿损失：如果因饮用无生产日期的桶装水导致您或您的家人身体不适或产生其他损失，您还可以要求商家赔偿因此产生的医疗费用、误工费等实际损失。这需要您提供相关证据，如医疗证明、费用单据等。
   • 惩罚性赔偿：在特定情况下，如商家明知商品无生产日期而故意销售，或者因销售无生产日期的商品导致您遭受严重损害，您还可以根据相关法律规定要求商家支付惩罚性赔偿。不过，这通常需要满足一定的条件，并需要您提供充分的证据来支持您的主张。

3. 实际操作建议：

   • 与商家协商：首先，您可以尝试与商家进行协商，说明您的情况并要求商家按照上述方式进行赔偿。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和依据。
   • 向消费者协会投诉：如果协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，寻求他们的帮助和支持。消费者协会通常会提供调解服务，帮助您与商家达成和解。
   • 提起诉讼：如果调解也无法解决问题，您还可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。在提起诉讼前，建议您咨询专业律师的意见，以确保您的诉求得到充分支持。

总结来说，您购买100桶无生产日期的桶装水，有权要求商家退货退款，并可能根据实际情况要求赔偿损失或惩罚性赔偿。在处理此类问题时，建议您保持冷静、理性，并尽可能收集相关证据来支持您的主张。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。