在处理一房多卖的纠纷并打算起诉时，主要适用的法律包括《中华人民共和国民法典》（以下简称《民法典》）中关于合同、物权以及侵权责任的相关规定。以下是从不同角度为你详细分析的解答：

一、合同法律角度

1. 合同效力与违约责任：

   • 根据《民法典》合同编的规定，房屋买卖合同是双方真实意思表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定时，合同有效。若卖方一房多卖，则构成对多个购房者的违约。
   • 购房者可以依据合同要求卖方承担违约责任，包括继续履行合同（如房屋尚未过户给他人）、解除合同并返还购房款及利息、赔偿损失（如房屋差价损失、装修费用等实际支出）。

2. 合同解除与损害赔偿：

   • 若因卖方一房多卖导致合同无法继续履行，购房者有权解除合同，并要求卖方赔偿因此造成的损失。
   • 损失赔偿的范围应包括直接损失（如已支付的购房款及利息）和间接损失（如因房屋价格上涨导致的差价损失）。

二、物权法律角度

1. 物权变动与登记：

   • 根据《民法典》物权编的规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。
   • 若卖方已将房屋过户给他人，则购房者无法再要求卖方继续履行合同过户房屋，但可以要求卖方承担违约责任并赔偿损失。

2. 善意取得与保护：

   • 若第三人（即另一购房者）在购买房屋时是善意的（即不知卖方一房多卖）、支付了合理对价，并已办理了房屋过户登记，则该第三人可能构成善意取得，获得房屋的所有权。
   • 在此情况下，原购房者虽无法获得房屋所有权，但仍可向卖方主张违约责任和损害赔偿。

三、侵权责任法律角度

1. 侵权责任构成：

   • 若卖方的一房多卖行为构成欺诈或故意隐瞒重要事实，导致购房者遭受损失，则卖方可能构成侵权，应承担侵权责任。
   • 购房者可以依据《民法典》侵权责任编的规定，要求卖方赔偿因侵权行为造成的损失。

2. 共同侵权与连带责任：

   • 若中介机构在卖方一房多卖的过程中存在过错（如故意隐瞒、协助欺诈），则中介机构可能与卖方构成共同侵权，应承担连带责任。
   • 购房者可以将卖方和中介机构列为共同被告，要求其共同承担赔偿责任。

四、起诉步骤与注意事项

1. 收集证据：

   • 包括房屋买卖合同、付款凭证、房屋交付与占有证据、一房多卖事实证据（如其他购房者的合同、产权过户文件等）以及其他辅助证据。

2. 确定被告：

   • 将卖方列为被告，若中介机构有过错，可考虑将其列为共同被告。

3. 撰写起诉状：

   • 起诉状应包含原被告信息、诉讼请求、事实与理由等内容。

4. 选择管辖法院：

   • 根据《民事诉讼法》的规定，因不动产纠纷提起的诉讼应由不动产所在地人民法院管辖。

5. 提交起诉材料并立案：

   • 将起诉状副本及全部证据材料提交给管辖法院立案庭。

6. 参与诉讼过程：

   • 包括送达与答辩、证据交换与庭前准备、开庭审理以及判决与执行等阶段。

在处理一房多卖的纠纷时，建议你根据具体情况选择合适的法律角度进行起诉，并遵循上述起诉步骤与注意事项。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。