核心结论：从法律层面而言，通过协议来预防妻子再嫁是不合法且违背公序良俗的，无法通过合法有效的协议达成这一目的；但如果是为了保护儿子的房产，可以通过合法合理的遗嘱或财产安排协议等方式来实现，以下为你详细介绍。
关于预防妻子再嫁部分
在我国法律体系中，婚姻自由是一项基本原则，这包括结婚自由和离婚自由。任何试图通过协议来限制他人婚姻自由的行为都是无效的，不受法律保护。所以，不能在协议中设置条款来预防妻子再嫁，这样的条款不仅无法达到预期效果，还可能因为违反法律规定和公序良俗而被认定无效。
关于保护儿子房产部分
- 立遗嘱
- 如果丈夫去世前有意识且具有完全民事行为能力，可以立下合法有效的遗嘱，明确将自己名下属于个人财产部分的房产指定由儿子继承。遗嘱的形式有多种，包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱（在危急情况下）和公证遗嘱等。
- 例如，自书遗嘱需要由遗嘱人亲笔书写，签名，注明年、月、日；代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。通过立遗嘱的方式，在丈夫去世后，儿子可以依据遗嘱继承房产，从而保障儿子对房产的权益。
- 签订财产安排协议（在特定情况下）
- 如果丈夫和妻子在丈夫生前就房产的归属和分配达成一致意见，并且不违反法律规定和公序良俗，可以签订财产安排协议。但需要注意的是，这种协议不能以限制妻子再嫁为前提条件。
- 比如，丈夫和妻子可以协商将房产在丈夫去世后直接过户给儿子，或者设定一定的条件，如儿子达到一定年龄、完成特定学业等后将房产过户给儿子。在签订协议时，要确保协议内容明确、具体，双方意思表示真实，并且最好进行公证，以增强协议的证明力和执行力。
后续建议：在处理这类涉及家庭财产和婚姻关系的问题时，情况往往比较复杂，可能会涉及到多个法律领域的知识。如果你还有其他疑问或者需要进一步了解具体的操作流程和注意事项，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的解答和建议。