劳动合同和解除劳动合同证明在特定情境下是必须提供的，且对用人单位和劳动者双方都具有重要意义。以下从不同角度详细分析：

一、法律明确规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位在解除或者终止劳动合同时，必须出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这一规定强调了出具解除劳动合同证明的法定性，是用人单位必须履行的义务。

二、对用人单位的必要性

1. 规避法律风险：若用人单位未依法出具解除劳动合同证明，可能会给劳动者造成损害，如影响劳动者及时再就业，进而产生经济赔偿责任。例如，劳动者因无法提供解除劳动合同证明而错过新工作的入职机会，用人单位可能需承担因此造成的经济损失赔偿责任。
2. 规范管理：开具解除劳动合同证明是离职流程的重要环节，有助于用人单位理清与劳动者之间的权利义务关系，规范内部管理，减少后续可能产生的劳动纠纷。

三、对劳动者的必要性

1. 求职凭证：新的用人单位通常会要求劳动者提供上一份工作的解除劳动合同证明，以核实劳动者与原单位已解除劳动关系，避免双重劳动关系的法律风险。这份证明对于劳动者顺利入职新单位至关重要。
2. 办理社保和档案转移：在办理社会保险关系转移、领取失业保险金等手续时，相关部门往往要求劳动者提供解除劳动合同证明。没有这份证明，这些手续可能无法顺利完成，影响劳动者的权益保障。例如，劳动者在办理失业保险金领取时，需提供解除劳动合同证明作为申请材料之一。
3. 维护自身权益：解除劳动合同证明是劳动者与原用人单位劳动关系解除时间、方式等重要信息的书面凭证。在发生劳动争议时，它可以作为关键证据，帮助劳动者维护自身合法权益。例如，在涉及经济补偿或赔偿的劳动争议案件中，解除劳动合同证明中记载的解除原因、时间等内容将成为判断用人单位是否违法的关键依据。

四、特殊情况下的处理方式

1. 用人单位拒绝出具的处理办法：如果用人单位拒绝为劳动者出具解除劳动合同证明，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令用人单位改正；若因此给劳动者造成损害的，用人单位应当承担赔偿责任。
2. 丢失后的补救措施：如果劳动者不慎丢失了解除劳动合同证明，可以向原用人单位申请补办。用人单位一般会留存相关的记录，可以根据实际情况为劳动者重新出具证明。

总结与建议：

劳动合同和解除劳动合同证明在劳动法律关系中具有重要地位。用人单位应依法履行出具证明的义务，以规避法律风险、规范管理；劳动者也应妥善保管这份证明，以便在求职、办理社保和档案转移以及维护自身权益时使用。若您在劳动合同或解除劳动合同证明方面遇到任何问题，如用人单位拒绝出具、证明内容有误等，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。