外卖员电动车不合规且没有驾驶证，撞到行人后，其责任承担需从多个角度分析：

1. 交通事故责任划分：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通事故的责任划分主要依据事故发生的经过、原因以及各方的过错程度。外卖员驾驶不合规的电动车且没有驾驶证，这本身就违反了交通法规，存在明显的过错。
   • 如果外卖员在行驶过程中存在超速、闯红灯、未按规定让行等违法行为，且这些行为与事故的发生有直接因果关系，那么外卖员将承担主要或全部责任。
   • 行人如果也存在过错，如突然横穿马路、未走人行横道等，那么行人的过错也会相应减轻外卖员的责任。但具体责任比例需由交警部门根据事故现场勘查、证人证言等证据进行综合判断。

2. 电动车不合规的法律后果：

   • 电动车如果不符合国家安全技术标准，如超标、无牌无证等，上路行驶本身就是违法的。外卖员驾驶这样的电动车上路，不仅可能面临交警部门的处罚，如罚款、扣车等，还可能在事故中承担更重的责任。
   • 如果电动车存在严重安全隐患，如刹车失灵、轮胎磨损严重等，且这些隐患与事故的发生有直接关系，那么外卖员的责任将进一步加重。

3. 无驾驶证的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，驾驶机动车必须取得相应的驾驶证。外卖员没有驾驶证驾驶电动车（如果电动车被认定为机动车），属于无证驾驶，这是严重的违法行为。
   • 无证驾驶不仅可能导致外卖员在事故中承担更重的责任，还可能面临交警部门的严厉处罚，如拘留、罚款等。

4. 赔偿责任的承担：

   • 如果外卖员在事故中承担主要或全部责任，那么他将需要承担行人的医疗费用、误工费、护理费等经济损失的赔偿责任。
   • 如果外卖员是某外卖平台的员工或与外卖平台存在雇佣关系，那么外卖平台也可能需要承担一定的赔偿责任，具体取决于外卖平台与外卖员之间的法律关系以及外卖平台是否存在过错。

建议：

• 对于外卖员而言，应严格遵守交通法规，驾驶合规的电动车并取得相应的驾驶证，以避免不必要的法律风险和赔偿责任。
• 对于行人而言，在过马路时应遵守交通规则，注意观察交通状况，确保自身安全。
• 如果发生交通事故，应及时报警并保护好现场，等待交警部门的处理。同时，可以保留好相关证据，如医疗记录、费用单据等，以便后续维权。

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