结论：小孩子在学校实习期间意外受伤，厂里和学校是否承担责任需根据具体情况分析，可能存在学校承担部分或全部责任、厂里承担部分或全部责任，或者双方共同承担责任的情形。
详细分析：
学校责任：
- 教育管理责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无民事行为能力人或者限制民事行为能力人在幼儿园、学校或者其他教育机构学习、生活期间受到人身损害的，幼儿园、学校或者其他教育机构应当承担侵权责任；但是，能够证明尽到教育、管理职责的，不承担侵权责任。这意味着，如果学校在实习期间未能尽到充分的教育管理职责，如未对学生进行必要的安全教育、未对实习环境进行安全评估等，学校可能需要承担相应的责任。
- 实习安排责任：学校作为实习活动的组织者，有责任确保实习活动的安全性和适宜性。如果学校在安排实习时未充分考虑学生的年龄、身体状况和实习环境的安全性，导致学生受伤，学校也可能需要承担责任。
厂里责任：
- 安全保障责任：根据《中华人民共和国民法典》中关于用人单位责任的规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。在实习期间，如果厂里未能提供安全的工作环境、未对学生进行必要的安全培训或未采取必要的安全措施，导致学生受伤，厂里可能需要承担相应的责任。
- 直接侵权责任：如果学生的受伤是由于厂里的直接行为（如操作不当、设备故障等）导致的，厂里显然需要承担直接侵权责任。
共同责任：
- 在某些情况下，学校和厂里可能都需要对学生的受伤承担责任。例如，如果学校和厂里在实习活动的组织和管理上都存在疏忽或过错，导致学生受伤，那么双方可能需要根据各自的过错程度共同承担责任。
建议：
- 收集证据：首先，应尽快收集与受伤事件相关的所有证据，包括现场照片、医疗记录、证人证言等，以便在后续的法律程序中证明各方的责任。
- 协商解决：在收集到足够证据后，可以尝试与学校和厂里进行协商，寻求一个双方都能接受的解决方案。这通常是最快捷、最经济的解决方式。
- 法律途径：如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决争议。可以咨询专业律师（即我本人，王锐律师，专注于合同纠纷、经济纠纷、医疗纠纷、房产纠纷、公司事务、侵权纠纷领域），了解具体的法律程序和可能的赔偿金额，并准备提起诉讼或申请仲裁。
后续行动：
- 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 及时咨询专业律师，以便获得更具体、更专业的法律建议。
如有任何进一步的问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。