结论：针对公司已经决议撤销监事但未做工商变更的情况，您可以通过提起诉讼来要求公司履行工商变更登记义务。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律背景与依据
公司法相关规定：
- 根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司应当将其重要事项（包括监事的变更）进行工商登记，并对外公示。这是公司法定义务的一部分，旨在保护交易相对人的利益，维护市场秩序。
- 当公司决议撤销监事后，未及时进行工商变更登记，可能构成对公司法定义务的违反。
工商变更登记的重要性：
- 工商变更登记是公司对外公示其重要事项变更的法定方式，具有公示公信力。未进行工商变更登记，可能导致交易相对人基于错误信息做出交易决策，从而引发纠纷。
- 对于监事而言，工商变更登记也是其身份变更的官方确认，未进行变更可能影响其行使监事职权。
二、诉讼策略与建议
确定被告：
- 在此类诉讼中，被告应为未履行工商变更登记义务的公司。
诉讼请求：
- 您可以要求公司履行工商变更登记义务，将监事的变更情况向工商行政管理部门进行登记。
- 如果因公司未履行工商变更登记义务给您造成了损失，您还可以要求公司承担相应的赔偿责任。
证据准备：
- 您需要准备公司决议撤销监事的相关证据，如股东会决议、董事会决议等。
- 同时，您还需要准备公司未进行工商变更登记的相关证据，如工商登记信息查询结果等。
诉讼程序：
- 您需要向有管辖权的人民法院提起诉讼，并提交起诉状和相关证据。
- 法院将依法审理案件，并作出判决。如果公司未履行判决义务，您还可以申请强制执行。
三、可能面临的法律后果与风险
公司可能面临的法律后果：
- 如果公司被判决履行工商变更登记义务而未履行，可能面临法院的强制执行措施，如罚款、查封财产等。
- 同时，公司的信誉和形象也可能因未履行法定义务而受损。
您可能面临的风险：
- 诉讼过程中，您需要投入一定的时间和精力来准备证据、参加庭审等。
- 如果诉讼结果不如预期，您可能需要承担一定的诉讼费用和律师费用等。但请放心，作为专业律师，我会尽力为您争取最大的权益。
四、其他解决途径
除了诉讼外，您还可以考虑与公司协商解决此事。如果公司愿意配合进行工商变更登记，那么这将是最快捷、最经济的解决方式。如果协商无果，再考虑通过诉讼途径解决。
最后，针对公司已经决议撤销监事但未做工商变更的情况，您完全有权利通过诉讼来要求公司履行工商变更登记义务。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。