试用期包吃包住不可以不给工资，这一行为违反了我国劳动法律法规的相关规定。以下是对此问题的详细分析：
一、明确的法律规定
《中华人民共和国劳动法》第五十条：
- 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款确立了用人单位支付工资的法定义务，无论是否提供包吃包住等福利，都不能免除这一义务。
《中华人民共和国劳动合同法》第二十条：
- 劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这一条款明确了试用期工资的下限，确保了劳动者的基本经济权益。
二、劳动关系与劳动报酬的本质
从劳动关系的本质来看，劳动者为用人单位提供劳动，用人单位则支付相应的报酬。这是劳动关系中最基本的权利义务关系。在试用期内，劳动者同样为用人单位创造了价值，因此有权获得相应的劳动报酬。包吃包住等福利虽然是用人单位提供的额外待遇，但绝不能替代其支付工资的法定义务。
三、包吃包住与工资的关系
- 包吃包住是福利待遇：提供食宿是用人单位为了吸引和留住员工而提供的福利措施，它旨在改善员工的生活条件，提高工作满意度和稳定性。然而，这些福利并不能替代工资作为劳动报酬的核心地位。
- 工资与福利应分开计算：劳动者的工资收入应独立于福利待遇之外。用人单位不得以提供食宿为由降低或免除工资支付义务。工资是劳动者通过劳动所获得的直接经济回报，是其生活来源的重要组成部分。
四、违法行为的后果
- 行政处罚：如果用人单位在试用期以包吃包住为由不支付工资，劳动行政部门有权责令其限期支付。逾期不支付的，劳动行政部门还可以加付赔偿金。
- 民事责任：劳动者有权要求用人单位补发工资差额，并可主张经济补偿金等民事权益。在极端情况下，如果用人单位的行为构成拒不支付劳动报酬罪，相关责任人员还可能面临刑事处罚。
五、特殊情况的说明
- 试用期不满一个月的工资结算：即使试用期不满一个月，用人单位也应按照上述法律规定的原则支付工资，确保劳动者的经济权益不受损害。
- 试用期短期辞退的工资支付：即使在试用期3天内辞退劳动者，用人单位也必须支付其应得的工资。不支付工资的行为是违法的，劳动者有权通过法律途径追究用人单位的责任。
总结与建议：
试用期包吃包住并不能成为用人单位不支付工资的理由。劳动者在试用期内享有获得劳动报酬的法定权利，用人单位应当严格遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益得到充分保障。如果用人单位违反法律规定，在试用期以包吃包住为由不支付工资，劳动者可以通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等合法途径维护自身权益。
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