在汽车超车时被左边摩托车剐蹭，责任归属需根据具体情况综合判断。以下是从不同角度对责任归属的详细分析：
超车车辆（汽车）全责的情况
- 违规超车：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第四十三条，当前车正在左转弯、掉头、超车，或处于禁止超车的路段（如路口、弯道、人行横道等）时，后车不得超车。若汽车在这些情况下仍强行从左侧超车并导致剐蹭，汽车将承担全部责任。
- 未保持安全距离：超车时，汽车应确保与被超车辆（摩托车）之间有足够的安全距离。若因未保持必要的安全距离而导致剐蹭，汽车需负全责。例如，若汽车在超车过程中未保持足够横向安全距离，车身部分进入摩托车车道后发生剐蹭，此时汽车应承担全部责任。
被超车辆（摩托车）全责的情况
- 突然变道：在汽车进行左侧超车的过程中，若摩托车突然向左变道，且未提前观察后方情况或打转向灯示意，导致与汽车发生剐蹭，则摩托车需承担全部责任。
- 压线行驶：若摩托车违反规定压线行驶，占据了部分左侧车道，从而影响了汽车的正常超车行为，并因此引发剐蹭事故，则摩托车需承担全部责任。
双方都有责任的情况
- 双方都存在违规行为：在某些情况下，汽车和摩托车都可能存在一定的违规行为。例如，汽车超速行驶，而摩托车在未打转向灯的情况下轻微变道。此时，双方都应承担相应的责任。具体责任比例需由交警根据现场勘查、双方陈述及相关证据进行综合判断。
责任判定的关键因素：
- 超车行为的合法性：判断超车行为是否违反了交通规则是确定责任的重要前提。
- 双方车辆的行驶状态：包括车辆的速度、位置、转向灯使用情况等，都是判定责任的重要依据。
- 证据和目击者证言：现场证据和目击者的证言对于还原事故经过、确定责任归属具有关键作用。
事故处理建议：
- 及时报警：发生事故后，应立即报警并等待交警到来。
- 保护现场：在等待交警到来的过程中，应保护好事故现场，避免证据被破坏。
- 配合调查：交警会对事故现场进行详细调查，包括询问双方当事人、查看车辆损坏情况、调取监控录像等。双方应积极配合交警的调查工作。
- 寻求法律帮助：在处理事故过程中，如有需要，可寻求专业律师的法律帮助，以便更准确地确定责任归属并获得相应赔偿。
总结与预防：
为预防此类事故的发生，驾驶员应严格遵守交通规则、保持车速适中、注意观察路况。同时，在超车过程中应特别谨慎，确保安全距离和合规操作。如果不幸发生事故，及时报警并配合调查是解决问题的关键。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。