核心结论：被告人没有财产且人在外省，并不影响债权人通过法律途径追讨债务或主张权利，但执行阶段可能面临一定困难。以下是具体分析和建议：

1. 诉讼阶段不受影响
   无论被告人是否有财产或身处何地，债权人均可向其户籍地或经常居住地法院提起民事诉讼（如借款纠纷、合同纠纷等）。法院会根据证据判断债权债务关系是否成立，若胜诉将出具判决书或调解书，明确被告的还款义务。
   关键点：诉讼阶段无需被告配合，法院可依法缺席审理并判决。

2. 执行阶段的挑战与应对

   • 财产线索调查：若被告无财产，法院可能因“无财产可供执行”而终结本次执行程序。但债权人可申请将被告列入失信被执行人名单、限制高消费，迫使其主动履行义务。
     
   • 跨省执行协作：若被告在外省有财产（如房产、车辆、工资等），债权人可向原审法院申请跨省执行，由法院通过执行协作机制查封、扣押或冻结财产。
     
   • 持续监控财产：债权人可定期通过法院查询被告财产状况，若发现其后续获得财产（如继承、赠与、工资收入等），可申请恢复执行。

3. 特殊情形处理

   • 恶意转移财产：若被告在诉讼前或执行阶段恶意转移财产（如低价变卖、赠与他人），债权人可提起“债权人撤销权之诉”，要求撤销转移行为并追回财产。
     
   • 刑事责任风险：若被告涉嫌拒不执行判决、裁定罪（如隐藏财产、暴力抗法等），债权人可向公安机关报案，追究其刑事责任。

4. 建议行动步骤

   • 收集证据：整理借条、转账记录、聊天记录等证明债权债务关系的材料。
     
   • 提起诉讼：向被告户籍地或经常居住地法院起诉，获得生效法律文书。
     
   • 申请执行：持判决书向法院申请强制执行，并提交被告财产线索（如银行账户、房产信息等）。
     
   • 委托律师：若案件复杂或跨省执行困难，可委托律师协助调查财产、申请执行协作或提起撤销权之诉。

总结：被告无财产且在外省不意味着债权无法实现，但需通过法律程序逐步推进。关键在于通过诉讼确认债权，再通过执行措施迫使被告履行义务或等待其财产状况变化。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供更精准的建议。