持凶器斗殴但未伤人，是否会坐牢需视具体情况而定，但存在被追究刑事责任的风险。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律定性角度
根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，持凶器斗殴的行为，即使未造成实际伤害，也可能构成犯罪。具体来说，如果持凶器斗殴的行为被认定为“寻衅滋事”或“聚众斗殴”等罪名，那么即使未伤人，也可能面临刑事处罚。因为这些罪名更侧重于行为的社会危害性和对公共秩序的破坏，而非仅仅关注是否造成了实际伤害。
寻衅滋事罪：根据《刑法》第二百九十三条，有下列寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制：（一）随意殴打他人，情节恶劣的；（二）追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的；（三）强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物，情节严重的；（四）在公共场所起哄闹事，造成公共场所秩序严重混乱的。持凶器斗殴，即使未伤人，但如果情节恶劣，如多次斗殴、持凶器威胁他人等，可能构成寻衅滋事罪。
聚众斗殴罪：根据《刑法》第二百九十二条，聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；有下列情形之一的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以上十年以下有期徒刑：（一）多次聚众斗殴的；（二）聚众斗殴人数多，规模大，社会影响恶劣的；（三）在公共场所或者交通要道聚众斗殴，造成社会秩序严重混乱的；（四）持械聚众斗殴的。持凶器斗殴，如果属于聚众斗殴且情节严重，即使未伤人，也可能构成聚众斗殴罪。
二、情节严重程度角度
即使持凶器斗殴的行为未构成上述罪名，但如果情节严重，如持凶器威胁他人、在公共场所斗殴造成恐慌等，也可能面临行政处罚，如行政拘留、罚款等。此外，如果行为被认定为“情节轻微”，可能不构成犯罪，但仍需承担相应的行政责任。
三、实际案例参考
在实际案例中，持凶器斗殴未伤人的行为，如果情节恶劣或社会影响严重，往往会被追究刑事责任。例如，有人因持刀在公共场所威胁他人，虽未造成实际伤害，但被法院以寻衅滋事罪判处刑罚。
四、法律建议
立即停止斗殴行为：无论是否造成伤害，持凶器斗殴都是违法行为，应立即停止并寻求合法途径解决纠纷。
主动配合调查：如果已被警方介入调查，应主动配合，如实陈述事实，争取从轻处理。
寻求法律帮助：如果面临刑事指控或行政处罚，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，制定合适的辩护策略。
总结来说，持凶器斗殴但未伤人，虽然未造成实际伤害，但行为本身具有社会危害性，可能构成犯罪或面临行政处罚。因此，建议遵守法律法规，避免参与任何形式的斗殴行为。如果你或你身边的人遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。