结论：针对“借钱买高档住房，谎称承接工程项目而骗钱还账，是否可认定骗钱而高消费”这一问题，若能证明行为人主观上具有非法占有目的，且客观上实施了虚构事实、隐瞒真相的行为，则可能构成诈骗罪，进而可以认定其骗钱用于高消费。以下从法律角度进行详细分析：

一、诈骗罪的构成要件

诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：

1. 主观方面：行为人必须具有非法占有的目的，即意图通过欺骗手段永久性地剥夺他人的财物。
2. 客观方面：行为人实施了虚构事实、隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财物。
3. 数额要求：诈骗的财物数额需要达到较大的标准，具体数额标准可能因地区而异，但通常都会有一个明确的数额门槛。

二、本案中的行为分析

1. 虚构事实、隐瞒真相：行为人谎称承接工程项目，以此骗取他人的借款。这一行为明显符合诈骗罪中“虚构事实、隐瞒真相”的客观要件。
2. 非法占有目的：若行为人借钱的初衷并非用于承接工程项目，而是用于购买高档住房等个人高消费，且没有还款的意图或能力，那么可以推断其主观上具有非法占有的目的。
3. 数额要求：需要具体分析借款的数额是否达到了诈骗罪的立案标准。如果数额较大，则更有可能构成诈骗罪。

三、法律后果与认定

1. 若构成诈骗罪：行为人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。同时，其骗取的财物也将被追缴或责令退赔给被害人。
2. 认定骗钱用于高消费：在司法实践中，法院会结合行为人的借款用途、还款能力、借款后的行为表现等多方面因素进行综合判断。如果证据充分，能够证明行为人确实将借款用于了个人高消费，且没有还款的意图或能力，那么法院可以认定其骗钱用于高消费。

四、建议与注意事项

1. 收集证据：对于被害人而言，收集能够证明行为人虚构事实、隐瞒真相以及借款用途的证据至关重要。这些证据可能包括借款合同、聊天记录、转账记录、证人证言等。
2. 及时报警：一旦发现被骗，应立即向公安机关报案，以便及时启动刑事侦查程序，追回损失。
3. 咨询专业律师：在处理此类案件时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供法律建议，帮助被害人更好地维护自己的合法权益。

最后，针对此类问题，每个案件的具体情况都有所不同，因此在实际操作中需要结合具体证据和法律规定进行综合判断。如果您有进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。