两个人不在一起也可以通过电子方式或邮寄方式来打欠条，关键是要确保欠条的内容合法、有效，并且双方都能认可。以下是从不同角度给出的详细解答：
一、电子欠条
形式要求：
- 电子欠条可以通过电子邮件、短信、即时通讯工具（如微信、QQ等）或专门的电子合同平台来制作和发送。
- 确保电子欠条的内容清晰、明确，包括借款金额、借款期限、利息（如有）、还款方式等关键信息。
法律效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，只要电子欠条的内容符合法律要求，且双方当事人意思表示真实，电子欠条就具有法律效力。
- 为了增强电子欠条的法律效力，可以考虑使用电子签名或数字证书进行签名，以确保欠条的真实性和不可篡改性。
注意事项：
- 在发送电子欠条前，最好与对方进行确认，确保对方能够接收并认可该欠条。
- 保留好电子欠条的发送和接收记录，以备不时之需。
二、邮寄欠条
形式要求：
- 邮寄欠条时，应使用书面形式，并确保欠条内容清晰、完整。
- 欠条上应明确借款人和出借人的姓名、身份证号码、联系方式等基本信息。
- 欠条应由借款人亲笔签名或盖章，并注明签名或盖章的日期。
邮寄方式：
- 选择可靠的邮寄服务，如邮政EMS、顺丰快递等，并保留好邮寄凭证。
- 在邮寄前，最好与对方进行沟通，确认对方能够接收邮寄的欠条，并告知邮寄的时间和方式。
法律效力：
- 邮寄的欠条在送达对方后，即具有法律效力。
- 为了确保欠条的送达，可以考虑使用挂号信或回执邮件等方式进行邮寄。
三、共同注意事项
内容合法性：
- 欠条的内容必须合法，不得违反法律法规的强制性规定。
- 例如，欠条中约定的利息不得超过法定利率上限，否则超出部分的利息将不受法律保护。
双方认可：
- 无论采用哪种方式打欠条，都必须确保双方都能认可欠条的内容。
- 在打欠条前，最好与对方进行充分沟通，明确借款金额、期限、利息等关键信息，并达成一致意见。
保留证据：
- 无论采用电子方式还是邮寄方式打欠条，都应保留好相关证据。
- 电子欠条应保留好发送和接收记录；邮寄欠条应保留好邮寄凭证和送达回执等。
示例：
- 电子欠条示例：借款人张三通过微信向出借人李四发送了一条消息：“李四，我向你借款10万元，借款期限为一年，年利率为5%，到期一次性还本付息。请确认。”李四回复：“确认。”这样，一条简单的电子欠条就形成了。
- 邮寄欠条示例：借款人张三书写了一份书面欠条，内容为：“本人张三向李四借款10万元，借款期限为一年，年利率为5%，到期一次性还本付息。借款人：张三（签名/盖章），日期：XXXX年XX月XX日。”然后，张三将欠条通过邮政EMS邮寄给李四，并保留好邮寄凭证。
最后建议：如果条件允许，最好还是选择面对面签订欠条，以确保双方都能充分理解欠条的内容，并减少后续纠纷的可能性。如果确实无法面对面签订，那么采用上述电子方式或邮寄方式打欠条时，务必确保欠条的内容合法、有效，并且双方都能认可。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。