结论：螃蟹交易取消是否需要赔违约金，取决于交易双方是否签订了书面合同以及合同中的具体约定。以下从不同情况进行分析：

1. 双方签订了书面合同且合同中有明确约定

   • 法律解释：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。如果合同中明确约定了交易取消时的违约金条款，那么一方取消交易时，应当按照合同约定支付违约金。
   • 例子：假设甲乙双方签订了一份螃蟹买卖合同，合同中明确约定：“若买方取消交易，需向卖方支付合同总价款20%的违约金。”那么，如果买方取消交易，就应当按照合同约定向卖方支付违约金。

2. 双方签订了书面合同但合同中没有明确约定

   • 法律解释：如果合同中没有明确约定交易取消时的违约金条款，那么一方取消交易时，通常不需要支付违约金。但是，如果取消交易给对方造成了实际损失，受损方有权要求赔偿损失。
   • 例子：甲乙双方签订了一份螃蟹买卖合同，但合同中没有约定交易取消时的违约金。后来，买方取消交易，导致卖方因准备交易而产生了额外的费用（如运输费、仓储费等）。在这种情况下，卖方有权要求买方赔偿这些实际损失。

3. 双方没有签订书面合同

   • 法律解释：如果双方没有签订书面合同，而是通过口头约定或其他方式达成交易意向，那么交易取消时是否需要赔违约金就更加复杂了。在这种情况下，通常需要根据双方的交易习惯、行业惯例以及实际损失情况等因素来综合判断。
   • 建议：为了避免纠纷和损失，建议双方在进行交易时尽量签订书面合同，并明确约定交易取消时的责任和后果。如果确实没有签订书面合同，也应当尽量保留相关证据（如聊天记录、转账记录等），以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。

法律建议：

• 在进行任何交易时，都应当尽量签订书面合同，并明确约定双方的权利和义务，包括交易取消时的责任和后果。
• 如果合同中没有明确约定违约金条款，但取消交易确实给对方造成了实际损失，应当积极与对方协商赔偿事宜，以避免不必要的法律纠纷。
• 如果遇到交易纠纷或对方拒绝赔偿的情况，可以及时向律师咨询并寻求法律帮助。

可能法律后果：

• 如果一方取消交易且未按照合同约定支付违约金或赔偿损失，另一方有权向法院提起诉讼要求赔偿。
• 法院在审理此类案件时，会根据合同约定、实际损失情况以及双方过错程度等因素来综合判断并作出裁决。