结论：在骑电动车撞到人致死，骑车人被刑拘后，传唤搭车的人去录口供，通常是为了全面调查事故情况，确定各方的责任，这是刑事侦查过程中的常见做法。以下从多个角度为你详细分析：
一、刑事侦查的需要
在交通肇事案件中，公安机关会进行全面的刑事侦查，以查明事故发生的经过、原因以及各方的责任。搭车的人作为事故现场的目击者或相关人员，其证言对于还原事故真相、确定骑车人的责任以及是否存在其他共犯或相关情节具有重要意义。因此，传唤搭车的人去录口供，是公安机关为了收集证据、查明事实而采取的必要措施。
二、搭车人可能提供的信息
搭车人可能提供以下关键信息，有助于公安机关全面调查事故：
事故发生的具体经过：搭车人可能亲眼目睹了事故的发生过程，包括骑车人的驾驶行为、被撞人的行动情况以及事故发生的瞬间等。这些信息对于确定事故责任至关重要。
骑车人的状态：搭车人可能注意到骑车人在事故发生前的状态，如是否饮酒、是否疲劳驾驶、是否存在其他影响驾驶能力的因素等。这些信息有助于判断骑车人是否存在过错或违法行为。
事故现场的环境：搭车人可能对事故现场的环境有所了解，如道路状况、交通信号、天气情况等。这些信息有助于分析事故发生的客观原因。
三、搭车人的法律义务
作为事故现场的目击者或相关人员，搭车人有义务配合公安机关的调查工作，如实提供所知悉的情况。这是公民应尽的法律义务，也是维护社会公正和法治秩序的重要体现。如果搭车人拒绝配合调查或提供虚假证言，可能会面临法律责任。
四、可能涉及的法律后果
如果骑车人构成交通肇事罪：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，交通肇事罪是指违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的行为。如果骑车人被认定构成交通肇事罪，将面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役等。而搭车人的证言可能作为认定骑车人责任的重要证据之一。
如果搭车人存在过错：虽然搭车人通常不是事故的直接责任人，但如果其存在过错行为（如指使、强迫骑车人违法驾驶等），也可能承担相应的法律责任。不过，这种情况在交通肇事案件中相对较少见。
建议：如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议积极配合公安机关的调查工作，如实提供所知悉的情况。同时，也可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。