吃了啤酒鸡是否能测出酒驾，不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 酒精含量与检测标准：

   • 酒驾的判定标准是基于血液中的酒精含量。根据相关规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为，被认定为酒驾。
   • 啤酒鸡在烹饪过程中，虽然会加入啤酒作为调料，但大部分酒精在加热过程中会挥发掉。然而，如果烹饪时间较短或啤酒加入量较多，啤酒鸡中可能仍残留一定量的酒精。

2. 个体差异与代谢速度：

   • 不同人对酒精的代谢速度存在差异。有些人可能代谢较快，即使摄入了少量酒精，也能在短时间内将其代谢掉，从而不会在血液中留下足够的酒精含量以被检测出酒驾。
   • 相反，代谢速度较慢的人，即使摄入了少量酒精，也可能在较长时间内血液中仍含有足够的酒精含量，从而被检测出酒驾。

3. 检测时间与摄入量：

   • 检测时间也是影响结果的重要因素。如果刚吃完啤酒鸡就进行酒精检测，由于食物中的酒精可能尚未完全代谢，因此有可能被检测出酒驾。
   • 如果摄入啤酒鸡后经过了一段时间再进行检测，且这段时间内没有摄入其他含酒精的物质，那么由于酒精的代谢作用，血液中的酒精含量可能会降低到无法被检测出的水平。

4. 法律建议与风险防范：

   • 为了避免不必要的法律风险，建议在食用含酒精的食物后，不要立即驾驶车辆。可以等待一段时间，确保酒精已经完全代谢后再驾车。
   • 如果确实需要驾车，且担心食物中可能残留的酒精会影响检测结果，可以选择不食用含酒精的食物，或者选择其他不含酒精的饮品和食物。

总结来说，吃了啤酒鸡是否能测出酒驾，取决于多种因素，包括酒精含量、个体差异、代谢速度以及检测时间等。因此，无法给出一个绝对的答案。为了确保自身和他人的安全，以及避免不必要的法律风险，建议在食用含酒精的食物后谨慎驾驶或选择不驾车。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。