针对您提出的“老人用儿子的身份证存钱最终属于谁的钱”这一问题，这实际上涉及到了资金性质的法律认定问题。在解答之前，我想先明确一点：使用他人身份证进行存款行为本身是不合规的，可能涉及到身份冒用等法律风险，我们应当遵守法律法规，使用自己的身份证进行合法的金融活动。不过，就您提出的问题核心，即资金归属，我们可以从法律角度进行如下分析：
首先，我们需要明确这笔资金在存入时的具体意图和双方之间的约定。资金可能被视为借款、赠与或委托保管等不同的法律关系，这取决于老人和儿子之间的真实意思表示以及相关证据。
如果视为借款：
- 老人需要能够提供证据证明这笔资金是借给儿子的，比如有书面的借款协议、借据或者能够证明双方存在借贷合意的其他证据。
- 在没有这些证据的情况下，如果儿子否认借款关系，且转账期间儿子并无明显资金短缺，法院可能难以认定借贷关系的存在。
如果视为赠与：
- 赠与需要赠与人（老人）有明确的赠与意思表示，并且受赠人（儿子）表示接受。
- 如果老人和儿子都否认存在赠与的意思表示，且这笔资金是老人毕生积累的主要财产，将其推定为赠与可能不符合公平合理原则，尤其是当赠与可能导致老人晚年财产权益丧失时。
如果视为委托保管：
- 在老人年事已高、行动不便且难以独立管理个人财产的情况下，将资金委托给儿子保管以保障晚年开支是符合老年人财产处置常见情形的。
- 如果无任何证据否定双方的保管合意，法院可能会依法认定老人与儿子之间成立保管合同关系。在这种情况下，儿子作为保管人需要返还剩余款项。
进一步地，如果儿子将这笔资金用于了夫妻共同生活（比如偿还共同房贷、支付家庭日常开支等），并且没有证据表明这是老人的明确赠与或借款，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，这笔资金可能被视为夫妻共同债务的一部分，儿子的配偶也可能需要承担连带返还责任（在继承遗产的范围内，如果涉及遗产继承的话）。
总结与建议：
- 老人和儿子之间应当明确资金性质，最好有书面的协议或约定，以避免后续的法律纠纷。
- 如果老人确实需要将资金交给儿子管理，建议采用委托保管的方式，并明确保管期限、保管费用（如果有的话）以及保管期满后的资金返还方式等。
- 在任何情况下，都应当遵守法律法规，不使用他人身份证进行存款等不合规行为。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。