药品经营企业经营中药配方颗粒或医疗机构制剂，若未遵循相关法律法规，可能会承担以下法律责任：
行政责任：
- 无证经营：根据《中华人民共和国药品管理法》第五十一条，从事药品零售活动，应当经所在地县级以上地方人民政府药品监督管理部门批准，取得药品经营许可证。无药品经营许可证的，不得经营药品。若药品经营企业未经许可擅自经营中药配方颗粒或医疗机构制剂，药品监督管理部门将责令其停止经营，没收违法所得，并可能处以罚款。
- 超范围经营：即使取得了药品经营许可证，若企业超出许可范围经营中药配方颗粒或医疗机构制剂，同样可能面临药品监督管理部门的处罚，包括责令改正、没收违法所得、罚款等。
- 违反制剂管理规定：对于医疗机构制剂，若药品经营企业未经批准擅自配制或销售，将违反《中华人民共和国药品管理法》中关于医疗机构制剂管理的规定，可能面临更严厉的行政处罚。
民事责任：
- 损害赔偿：若因经营中药配方颗粒或医疗机构制剂导致患者人身损害，药品经营企业需承担相应的民事赔偿责任。这包括赔偿患者因治疗产生的医疗费用、误工费、护理费等直接经济损失，以及可能的精神损害赔偿。
刑事责任：
- 非法经营罪：若药品经营企业的行为情节严重，如未经许可大量经营中药配方颗粒或医疗机构制剂，且数额巨大，可能构成非法经营罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法经营罪可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
- 生产、销售假药、劣药罪：若经营的中药配方颗粒或医疗机构制剂被认定为假药或劣药，且情节严重，药品经营企业还可能构成生产、销售假药、劣药罪。这将面临更严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑（在特定情况下），并处或单处罚金。
法律建议：
- 严格遵守法律法规：药品经营企业应严格遵守《中华人民共和国药品管理法》等相关法律法规，确保合法经营。
- 加强内部管理：建立健全内部管理制度，确保中药配方颗粒或医疗机构制剂的采购、储存、销售等环节符合法律法规要求。
- 及时咨询专业律师：在涉及复杂法律问题时，及时咨询专业律师，以确保企业行为的合法性并降低法律风险。
可能面临的法律后果总结：
药品经营企业经营中药配方颗粒或医疗机构制剂若未遵循相关法律法规，可能面临行政处罚、民事赔偿以及刑事处罚等严重后果。因此，企业应高度重视合规经营，确保自身行为的合法性。如有任何法律疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。