在改出生日期的过程中，工作人员通常不会直接看到个人的犯罪记录。以下是对这一问题的详细分析：

1. 出生日期更改的流程与目的：

   • 出生日期的更改通常涉及个人身份信息的修正，这一流程主要由户籍管理部门（如公安局的户籍科）负责。
   • 更改出生日期的目的主要是为了纠正因各种原因（如登记错误、历史遗留问题等）导致的出生日期不准确，确保个人身份信息的真实性。

2. 犯罪记录的查询与使用：

   • 犯罪记录属于个人隐私信息，受到法律的严格保护。
   • 通常情况下，只有司法机关（如法院、检察院、公安机关等）在办理刑事案件时，才有权依法查询和使用个人的犯罪记录。
   • 户籍管理部门在办理出生日期更改等户籍业务时，并不涉及对个人犯罪记录的查询。

3. 特殊情况下的考虑：

   • 虽然一般情况下工作人员不会看到犯罪记录，但在某些特殊情况下，如个人涉及正在进行的刑事案件，且该案件与出生日期更改有直接关联时，司法机关可能会依法要求户籍管理部门提供相关信息，包括可能的犯罪记录（但这并非户籍管理部门的主动查询，而是应司法机关的要求提供）。
   • 然而，这种情况极为罕见，且需要严格的法律程序和授权。

4. 法律保护与隐私权：

   • 我国法律对个人隐私权有严格的保护规定，包括犯罪记录在内的个人信息不得随意泄露或滥用。
   • 户籍管理部门及其工作人员在办理业务时，必须遵守相关法律法规，保护个人隐私不受侵犯。

建议：

• 如果你正在考虑更改出生日期，可以放心地向户籍管理部门提交申请，无需担心个人犯罪记录会被泄露或滥用。
• 同时，也建议你确保提供的所有信息都是真实、准确的，以避免因信息不实而导致的法律后果。

如果你还有其他关于法律方面的问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业、全面的解答。