结论前置：试用期合同和劳动合同不建议分开签订，更推荐的做法是将试用期条款直接包含在劳动合同中。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律分析
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条第四款的规定，试用期包含在劳动合同期限内。若劳动合同仅约定试用期，则该期限视为劳动合同期限，试用期不成立。这意味着，试用期并不是一个独立的合同阶段，而是劳动合同的一部分。
分开签订的风险：
- 法律风险：单独签订试用期合同可能被认定为无效，因为试用期应包含在劳动合同期限内。若仅签订试用期合同，试用期结束后未续签正式合同，劳动者有权要求按正式工待遇支付工资及补偿金。
- 劳动者权益保障风险：试用期结束后，用人单位可能不签订正式劳动合同，导致劳动者的工作成果和付出得不到合理回报，同时劳动者在试用期期间可能无法享受正式劳动合同所应提供的稳定保障和相应待遇。
- 企业信誉风险：分开签订合同的做法可能引发劳动者对企业的不信任，影响企业的招聘和人才吸引力。
合并签订的优势：
- 合规性：符合《劳动合同法》的规定，避免单独签订试用期合同带来的法律风险。
- 稳定性：为劳动者提供明确的职业预期，增强其对企业的归属感。
- 便捷性：减少合同签订次数，提高人力资源管理效率。
二、实践建议
合并签订劳动合同：
- 在一份劳动合同中同时约定试用期和正式劳动合同期限、工作内容、劳动报酬等各项条款。
- 明确双方在整个劳动关系存续期间的权利义务，确保试用期的合法性和有效性。
如需分开签订的特殊情况处理：
- 若因特殊原因确需分开签订，应在试用期合同中明确约定试用期结束后，如劳动者符合录用条件，双方将签订正式劳动合同。
- 对正式劳动合同的主要条款（如工作岗位、工资待遇、合同期限等）作出原则性约定，确保两者之间的衔接和一致性。
- 即便分开签订，也需严格遵守《劳动合同法》中关于试用期的规定，如试用期期限、次数等限制。
三、实际操作中的注意事项
- 明确条款：无论合并签还是分开签，劳动合同都应明确双方的权利和义务，包括工作内容、地点、时间、薪酬待遇、社会保险、福利待遇、休息休假、劳动保护、劳动条件等。
- 遵守法律法规：在签订劳动合同时，务必遵守相关法律法规的规定，如《劳动合同法》、《劳动法》等，确保合同的合法性和有效性。
- 充分告知：用人单位在签订劳动合同时，应充分告知劳动者相关权利义务，确保劳动者对合同条款有清晰的理解，避免后续纠纷。
总结与建议：从法律风险和合规性的角度出发，建议用人单位与劳动者在签订劳动合同时，将试用期直接约定在正式劳动合同中。这样既能保障双方的合法权益，又能避免潜在的纠纷和风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。