面对“打架先动手且对方不和解”的情况，你需要从多个层面来妥善处理。以下是一套详细且有条理的处理指南：

一、明确法律责任与正当防卫的界定

1. 法律责任：首先，必须明确动手打人是违法行为，无论谁先动手，都可能给对方造成身体和精神上的伤害，并需承担相应的法律责任。这包括民事赔偿、治安管理处罚，甚至可能涉及刑事犯罪。

2. 正当防卫：若你在对方动手时，为保护自身安全进行了适度反击，且未超过必要限度，可能构成正当防卫。但正当防卫的判定需严格依据法律规定和实际情况，建议咨询专业律师以获取准确判断。

二、积极沟通协商，尝试和解

• 诚恳道歉：尽管对方目前不愿和解，但诚恳的道歉是缓和矛盾的第一步。表达你对对方受伤的歉意，并表明你愿意承担责任。

• 合理赔偿：提出合理的赔偿方案，包括医疗费、误工费、护理费等，以弥补对方因打架事件所遭受的损失。

三、了解并应对法律程序

1. 民事赔偿层面：

   • 若对方提起民事诉讼，需做好应诉准备，包括收集证据（如事件经过、对方过错等）、积极出庭，并如实陈述事情经过。
   • 若法院判决你承担赔偿责任，应及时履行，以避免更严重的法律后果，如被强制执行或列入失信被执行人名单。

2. 治安管理层面：

   • 若行为构成治安违法，应积极配合公安机关调查，并接受相应的行政处罚，如警告、罚款、行政拘留等。
   • 对行政处罚有异议时，可在规定时间内申请行政复议或提起行政诉讼。

3. 刑事犯罪层面：

   • 若打人行为导致对方轻伤以上，可能构成故意伤害罪等刑事犯罪，需进入刑事诉讼程序。
   • 在此情况下，建议尽快咨询专业律师，了解案件性质、可能的法律后果及应对策略。同时，可通过自首、立功、积极赔偿等方式争取从轻处罚。

四、寻求专业法律帮助

• 咨询律师：尽快咨询专业律师，以获取针对性的法律建议和指导。律师能帮助你分析案件情况、制定应对策略，并在必要时代表你出庭应诉。

五、准备辩护材料与出庭应诉

• 在律师协助下，收集有利于你的证据和证人证言，准备详细的辩护陈述。解释行为动机、过程及任何可以减轻责任的情况。
• 若案件进入诉讼阶段，需按时出庭应诉，保持冷静和尊重，如实回答法官和律师的问题。

六、深刻反思与改正错误

• 无论案件结果如何，都应深刻反思自己的行为，认识到暴力不是解决问题的办法。
• 努力控制情绪和行为，避免再次发生类似冲突。同时，可以积极参加法律教育或心理辅导课程，提升自己的法律意识和情绪管理能力。

综上所述，面对打架先动手且对方不和解的情况，你应积极沟通协商、了解并应对法律程序、寻求专业法律帮助、准备辩护材料与出庭应诉，并深刻反思与改正错误。希望这些建议能对你有所帮助。