厨师突然离职是否会扣工资，这主要取决于离职的具体情况以及劳动合同或公司规章制度中的相关规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合法离职情况：

   • 如果厨师按照劳动合同或公司规章制度的规定，提前通知了公司并办理了离职手续，那么公司通常没有理由扣发工资。工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，只要劳动者完成了工作任务，公司就应当支付相应的工资。

2. 违法离职或未履行通知义务情况：

   • 如果厨师未按照劳动合同或公司规章制度的规定提前通知公司，或者未办理离职手续就擅自离职，这可能构成违法离职。在这种情况下，公司可能会根据劳动合同或规章制度的规定，对厨师进行一定的经济处罚，比如扣发部分工资作为违约金或赔偿金。但需要注意的是，这种处罚必须合法合理，且不能超过法定限度。
   • 具体法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者违反规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。但这里的赔偿责任需要公司能够证明实际损失的存在，并且扣发的工资数额应当与实际损失相当。

3. 公司规章制度与劳动合同的约定：

   • 除了法律法规的规定外，公司规章制度和劳动合同中也可能对离职和工资扣发有具体规定。如果厨师在入职时已经签署了相关文件，并同意了其中的条款，那么这些条款将对其具有约束力。因此，在离职时，厨师需要仔细审查这些文件，了解自己的权利和义务。

4. 实际操作建议：

   • 对于厨师而言，如果打算离职，最好提前与公司沟通并了解离职流程和规定。如果公司存在不合理扣发工资的情况，厨师可以与公司协商解决，或者向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。
   • 对于公司而言，应当制定合法合理的规章制度和劳动合同条款，明确离职流程和工资扣发规定。在处理离职问题时，应当遵循法律法规和规章制度的规定，确保处理结果的合法性和合理性。

总结来说，厨师突然离职是否会扣工资取决于多种因素，包括离职的合法性、公司规章制度和劳动合同的约定等。如果厨师合法离职且没有给公司造成损失，公司通常没有理由扣发工资。如果存在违法离职或未履行通知义务的情况，公司可能会根据规定进行一定的经济处罚，但必须合法合理。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。