关于您提出的“劳动法每周必须休息一天吗”这一问题，我可以明确地告诉您，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者每周至少应享有1日的休息时间。这是保障劳动者身心健康、维护劳动关系和谐稳定的重要基石。

首先，我们来详细解读一下劳动法中关于工作时间和休息日的具体规定：

1. 基本工时制度：

   • 劳动法规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。这一规定确保了劳动者拥有合理的工作负担，避免过度劳累。

2. 休息日安排：

   • 在上述工时制度的基础上，劳动法特别指出，每周至少应安排1日的休息时间。这意味着，无论用人单位采用何种工作制度（如标准工时制、不定时工作制或综合计算工时工作制），都必须确保劳动者每周至少有一整天的休息时间。

3. 加班与补偿：

   • 如果因生产经营需要，用人单位需要延长劳动者的工作时间，必须遵守劳动法的相关规定。一般每日加班不得超过1小时；特殊情况下延长工作时间每日不得超过3小时，且每月不得超过36小时。
   • 对于在休息日安排工作且无法提供补休的情况，用人单位需支付不低于劳动者正常工资200%的加班费。若在法定节假日安排工作，则需支付不低于劳动者正常工资300%的加班费。

接下来，我们结合这些规定来分析您提出的问题：

• 合法情形：如果用人单位实行的工作制度（如每周六天工作制，每天工作7小时）未超过法定工作时间上限（即每周44小时），并且对于超出正常工作时间的部分依法支付了加班工资，那么劳动合同中关于每周休息一天的规定是合法的。

• 违法情形：如果劳动者每周工作六天，每天工作8小时甚至更多，导致每周累计工作时间远超44小时，且用人单位未依法安排补休或支付加班工资，则违反了劳动法的相关规定，侵害了劳动者的合法权益。

最后，我想给您一些建议：

• 如果您认为用人单位关于每周休息一天的规定侵害了您的权益，首先应与用人单位进行协商，要求其依法调整工作时间或支付加班工资。
• 如果协商不成，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

综上所述，劳动法确实规定了劳动者每周至少应享有1日的休息时间。用人单位应严格遵守相关规定，确保劳动者的休息权得到充分保障。同时，劳动者也应充分了解并维护自己的休息权益。