劳动者每周至少应休息一天。这是根据我国《劳动法》第三十八条的明确规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。以下是对此规定的详细解读：

一. 基本休息制度

• 每周至少休息一天：这是法律规定的最低标准，用人单位必须为劳动者安排每周至少一次24小时不间断的完整休息时间，以确保劳动者能够得到必要的放松和恢复。
• 工时限制：国家还规定了每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时的工时制度，与每周至少休息一天的规定共同构成了劳动者工作时间和休息的基本框架。

二. 特殊工时制度的安排

• 对于因生产经营特点无法实行标准工时制的用人单位，可以经劳动行政部门批准后实行其他工作和休息办法。但即便如此，也必须确保劳动者的休息休假权益得到充分保障。

三. 加班与补偿

• 如果用人单位因生产经营需要安排劳动者在休息日工作，且无法安排补休的，那么应当根据《劳动法》第四十四条的规定，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬作为加班费。

综上所述，劳动者每周至少应休息一天是法律规定的硬性要求，用人单位应当严格遵守并切实履行相关义务。这不仅是对劳动者个人身心健康的负责，也是构建和谐劳动关系、推动企业可持续发展的必然要求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。