结论：全员降薪和辞退哪个对员工好，并没有一个绝对的答案，这取决于员工的个人情况、职业规划、经济状况以及公司的具体做法等多种因素。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、经济角度
全员降薪：
- 短期影响：降薪会直接导致员工收入减少，影响生活质量。但如果降薪幅度不大，且员工有足够的储蓄或其他收入来源，可能不会对生活造成太大影响。
- 长期影响：如果公司能够度过难关，未来有可能恢复薪资甚至给予补偿。但如果公司经营状况持续恶化，降薪可能只是暂时的，后续可能面临更严重的经济问题，如裁员或破产。
辞退：
- 短期影响：辞退意味着员工将失去当前的工作和收入，需要立即寻找新的工作机会。如果员工有足够的储蓄或能够迅速找到新工作，可能不会对生活造成太大影响。
- 长期影响：辞退可能对员工的职业发展和心理造成一定影响。频繁的失业记录可能影响未来的求职，而失业期间的焦虑和压力也可能对员工的心理健康产生负面影响。此外，如果辞退时公司未按照法律规定支付经济补偿，员工还可能面临经济损失。
二、法律角度
全员降薪：
- 合法性：公司降薪必须遵循法定程序，如与员工协商一致、修改劳动合同等。如果公司未经员工同意擅自降薪，可能构成违法行为，员工有权要求公司恢复原薪资或支付经济补偿。
- 权益保护：员工在降薪过程中应保留相关证据，如工资条、降薪通知等，以便在必要时维护自己的合法权益。
辞退：
- 合法性：公司辞退员工必须符合法定条件，如员工严重违反公司规章制度、不能胜任工作等。如果公司违法辞退员工，员工有权要求公司支付赔偿金。
- 经济补偿：根据法律规定，公司辞退员工时可能需要支付经济补偿。经济补偿的金额通常与员工的工作年限和薪资水平有关。
三、个人情况角度
经济状况：如果员工经济状况较好，有足够的储蓄或其他收入来源，可能更倾向于选择辞退，以便寻找更适合自己的工作机会。如果员工经济状况较差，降薪可能是一个更可行的选择，以避免立即失去收入来源。
职业规划：如果员工对当前工作不满意或认为有更好的发展机会，辞退可能是一个更好的选择。如果员工对当前工作满意且认为公司有发展潜力，降薪可能只是暂时的困难，未来有可能得到改善。
心理承受能力：辞退可能对员工的心理造成较大影响，特别是对于那些对工作有深厚感情或容易焦虑的员工。降薪虽然也会带来一定的心理压力，但相对而言可能更容易接受。
建议：
- 在面对全员降薪或辞退时，员工应首先了解自己的权益和公司的做法是否合法。
- 根据自己的经济状况、职业规划和心理承受能力等因素综合考虑，选择最适合自己的方案。
- 如果遇到法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。